下列说法不正确的是
| A．乙烯可作水果的催熟剂 |
| B．硅胶可作袋装食品的干燥剂 |
| C．福尔马林可作食品的保鲜剂 |
| D．小苏打可作胃酸的中和剂 |
人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是
| A．K | B．Ca | C．Na | D．Fe |
人们把食品分为绿色食品、白色食品、蓝色食品等，绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过微生物发酵的食品叫白色食品，下列属于白色食品的是
| A．食醋 | B．面粉 | C．海带 | D．菜油 |
人生病时要合理用药。下列药品与其作用相匹配的是
| A．医用碘酒：人体补碘 | B．阿司匹林：消炎抗菌 |
| C．氢氧化铝：中和过多胃酸 | D．青霉素：解热镇痛 |
下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是
| A．蛋白质溶液里加（NH4）2SO4溶液可提纯蛋白质 |
| B．在豆浆中加入少量石膏能使豆浆凝结为豆腐 |
| C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高 |
| D．鉴别某纺织物成分是蚕丝还是人造丝，可采用灼烧闻气味的方法 |
海水资源的利用包括海水的淡化，以下方法中，不能淡化海水的是
| A．蒸馏法 | B．过滤法 | C．电渗析法 | D．离子交换法 |
下列说法正确的是
| A．绿色食品就是指颜色为绿色的食品 |
| B．白色污染是指白色的废弃物的污染 |
| C．有机食品是指含有有机物的食品 |
| D．食盐加碘实质是在食盐中加入KIO3 |
下列物质不属于天然高分子化合物的是
| A．淀粉 | B．纤维素 | C．油脂 | D．蛋白质 |
下列物质都是常见的食品添加剂，可用作防腐剂但必须严格控制用量的是
| A．亚硝酸钠 | B．食盐 | C．蔗糖 | D．味精（谷氨酸钠） |
生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是
| A．过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖 |
| B．纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质 |
| C．淀粉在人体内直接被吸收，供人体组织的营养需要 |
| D．棉花的主要成分是纤维素 |
食用下列食品，通常不会对人体造成危害的是
| A．用甲醛溶液浸泡的海鲜品 |
| B．牛奶经工业发酵后得到的酸奶 |
| C．加有苏丹红Ⅰ号调色剂的鲜辣酱 |
| D．二氧化硫熏制后的白面粉 |
苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2+，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色（Fe2+）变为棕黄色（Fe3+）。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有
| A．氧化性 | B．还原性 | C．碱性 | D．酸性 |
利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是
①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；
②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒；
③蒸煮鸡蛋食用；
④松花蛋的腌制；
⑤用蛋白质灌服重金属中毒的病人。
| A．全部 | B．①②③④ | C．①②③ | D．①② |
下列物质中不会引起室内空气污染的是
| A．室内装潢涂料中释放出来的甲醛 |
| B．地砖中释放出的氡等放射性物质 |
| C．水果释放出的酯类物质 |
| D．厨房烧饭时产生的油烟 |
（1）食品和药品关系到人的生存和健康，现有下列五种物质：
A．亚硝酸钠 B．碳酸氢钠 C．苹果汁 D．胡萝卜素 E．阿司匹林
请按下列要求填空（填序号）
常可用于食品防腐的是 ；富含维生素C的是 ；用作食品色素的是 ；既可以用于面包的膨松剂，又可以用于治疗胃酸过多的是 ；可以解热镇痛的药物是 。
（2）人类的生活离不开材料，
①塑料广泛应用与生产、生活的各个领域，聚乙烯塑料属于 （填序号）
A.有机高分子材料 B.无机非金属材料 C.金属材料
②蚕丝、尼龙、棉花这三种常见的纤维中，主要成分为蛋白质的是 。
（3）我们赖以生存的地球只有一个，爱护环境人人有责
①有报道称，国家将投入50亿治理津京地区的“雾霾”。下列措施不能改善“雾霾”的是 （填序号）
A.改善机动车燃油的品质
B.严格控制工厂废气的排放
C.学校遇雾霾天气停课放假
D.平时出行，多乘坐公共交通工具
②为了减少燃煤SO2的排放造成的酸雨，常采取一系列的措施，下列措施不能达到目的的是 。
A.燃烧高品质的煤炭
B.用天然气代替燃煤
C.在燃煤中添加石灰石
D.加高燃煤企业的烟囱
③我国淡水资源不但短缺，而且还被大量污染，下列有关水资源的保护正确的是
A.富含氮、磷的生活污水，不需处理可以直接排放
B.电镀产生的含有重金属离子的废水，可采用高压水泵直接压入地下深层
C.轧钢厂排出含盐酸的废水，可用氢氧化钡中和处理
D.天然水中的小悬浮颗粒，可用明矾等混凝剂净化
三国时期，诸葛亮领兵南征，遇到了“哑泉”，士兵饮后腹痛，致哑，甚至死亡。又有一“安乐泉”，饮后可解“哑泉”之毒。经科研人员研究，“哑泉”水溶液中有硫酸铜，“安乐泉”水质偏碱性。
（1）请你说出“哑泉”使人中毒的原因。(4分)
（2）“安乐泉”能够解毒的原因是什么？(6分)
（3）现代生活中如果遇到类似“哑泉”中毒的现象，你能用什么办法尽快解毒？(4分)