酒酿是人们喜爱的一种食品，它是下列哪种生物发酵的产物
| A．乳酸菌 | B．酵母菌 | C．大肠杆菌 | D．细菌 |
人们用甘蔗渣、玉米渣生产酒精作为新生物能源，这项技术属于
| A．酶工程 | B．细胞工程 | C．基因工程 | D．发酵工程 |
高温灭菌后的食品，置于下列哪种环境中最容易发生腐败
| A．真空环境中 | B．冰箱冷藏室 |
| C．高温潮湿环境 | D．干燥环境 |
下列保鲜方法中哪些是现代保鲜方法
①罐藏 ②脱水 ③糖渍 ④盐渍 ⑤晒干
⑥添加防腐剂 ⑦真空包装
| A．①②⑥⑦ | B．④⑤⑥⑦ | C．③④⑤⑥ | D．①⑤⑥⑦ |
以下是某位同学制作酒酿的一些过程和对实验步骤的解释分析，其中哪一项是错误的
| A．各种器具在使用前必须认真清洗 |
| B．用冷开水冲淋蒸熟的糯米 |
| C．将酒曲碾碎，均匀地搅拌在糯米中，装入广口瓶 |
| D．装好的广口瓶放入冰箱冷藏室中，并将温度调至4摄氏度，能更好酿制酒酿 |
在克隆羊的生产过程中，，甲羊白细毛公羊提供了细胞核，乙羊黑粗毛羊提供了去核卵细胞，丙羊白粗毛羊进行代孕，那么产出的克隆羊为
| A．无法确定 | B．白细毛公羊 | C．黑粗毛羊 | D．白粗毛羊 |
生物分类的基本单位是
| A．种 | B．目 | C．纲 | D．门 |
下列各种植物中，不属于苔藓植物的是
| A．海带 | B．地钱 | C．墙藓 | D．葫芦藓 |
诗句“日出江花红似火，春来江水绿如蓝” 中江水泛绿的原因是
| A．树的倒影 | B．藻类植物的大量繁殖 |
| C．诗人的错觉 | D．江水本色 |
苔藓植物和蕨类植物只适于生活在阴湿的陆地，这主要是因为它们
| A．没有根、茎、叶 | B．体内无输导组织 |
| C．生殖过程离不开水 | D．不能开花、结果 |
下列植物中，生殖摆脱了水的限制的是
| A．藻类植物 | B．蕨类植物 | C．种子植物 | D．苔藓植物 |
下列各类植物中，可以当作监测空气污染程度的指示植物的是
| A．藻类植物 | B．蕨类植物 | C．被子植物 | D．苔藓植物 |
银杏树上长出的“白果”属于
| A．果皮 | B．果实 | C．果实和种子 | D．种子 |
下列不属于我国一级保护植物的是
| A．桫椤 | B．红桧 | C．水杉 | D．珙桐 |
昆虫的运动器官是
| A．爪 | B．翅和足 | C．鳞片 | D．羽毛 |
蝗虫身体表面坚硬的部分称作
| A．角质层 | B．中胶层 | C．外骨胳 | D．头胸甲 |
人类利用某种动物处理垃圾等有机废物，这种动物是
| A．蚯蚓 | B．蜈蚣 | C．蜗牛 | D．沼虾 |
下列属于我国珍稀的两栖动物的是
| A．娃娃鱼 | B．青蛙 | C．蟾蜍 | D．牛蛙 |
徐悲鸿“马” 的奔放，给人以美的享受。下列哪一项不是这种动物所有的特点
| A．胎生 | B．哺乳 | C．体内受精 | D．体表被覆羽毛 |
下列动物不具有胎盘的是
| A．猪 | B．鲍鱼 | C．兔子 | D．鲸 |
下列哪项特征是鲤鱼、青蛙、蟒蛇、鸳鸯、大象所共有的特征：
| A．用鳃呼吸 | B．肢体有爪 | C．有脊柱 | D．体表有鳞片 |
奥运吉祥物的“迎迎”的造型融入了一种青藏高原特有的国家一级保护动物的形象。这种动物是
| A．大熊猫 | B．沙燕 | C．藏羚羊 | D．中华鲟 |
下列生物中，属于单细胞生物的是
| A．银耳 | B．金针菇 | C．蘑菇 | D．酵母菌 |
下列微生物中，对人类有害的是
| A．青霉菌 | B．酵母菌 | C．鬼笔鹅膏 | D．乳酸菌 |
某海关在进口食品检疫中发现一种病原微生物，为单细胞生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最可能属于
| A．细菌 | B．真菌 | C．病毒 | D．昆虫 |
日常生活中衣服、面包放久了会“长毛”，是由什么引起的
| A．霉菌 | B．酵母菌 | C．真菌 | D．病毒 |
与发面有关的一组微生物是
| A．青霉和曲霉 | B．乳酸菌和酵母菌 |
| C．醋酸杆菌和乳酸菌 | D．螺旋菌和醋酸杆菌 |
下列不属于现代的食品保存方法的是
| A．风干 | B．脱水 | C．冷冻 | D．添加防腐剂 |
培育转基因生物时，要把一种生物的某个基因用生物技术的方法转入到另一生物的
| A．细胞膜中 | B．细胞质中 | C．细胞核中 | D．细胞壁中 |
转基因动植物是指被导入哪种物质的动植物
| A．内源基因 | B．外源基因 | C．外源染色体 | D．外源DNA |