种子在萌发时，贮藏物质发生水解作用过程中，活性最高的酶应该是下列哪些酶：
（1）脂肪酶 （2）淀粉酶 （3）蛋白酶
（4）转氨酶 （5）过氧化氢酶 （6）蔗糖酶
| A．（1）（2）（3） | B．（4）（5）（6） |
| C．（1）（3）（5） | D．（2）（4）（6） |
在河北省“红心鸭蛋”事件中，部分的蛋鸭养殖户用加入“红药”（主要成分是苏丹Ⅳ）的饲料喂蛋鸭而得到“红心鸭蛋”，被染成红色的是蛋黄中的（）
| A．脂肪 | B．蛋白质 | C．核酸 | D．葡萄糖 |
下列四组生物中，细胞结构最相似，且均属于自养生物的是( )
| A．颤藻、水绵、香菇 | B．烟草、草履虫、大肠杆菌 |
| C．小麦、番茄、大豆 | D．酵母菌、乳酸菌、噬菌体 |
肝脏细胞中，含量最多的化合物是( )
| A．胆汁 | B．水 | C．肝糖元 | D．蛋白质 |
某蛋白质分子由M个氨基酸、4条肽链组成，则该蛋白质分子（）
| A．共有M个肽键 | B．至少含有20种氨基酸 |
| C．水解时需要M+4个水分子 | D．至少含有4个羧基 |
已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是（）
| A．-C7H7O | B．-C7H7N | C．-C7H7 | D．-C7H5NO |