如图甲是果醋发酵装置，乙是发酵过程中培养液pH变化曲线图，下列叙述正确的是 ( )
| A．发酵初期不通气，溶液中没有气泡产生 |
| B．后期接种醋酸菌，适当通气并保持原有温度 |
| C．图乙中能正确表示pH变化的曲线是③ |
| D．中期可以闻到酒香，说明进行了酒精发酵 |
下图是某生物研究小组在“探究果酒制作过程中酵母菌种群数量变化因素”时，获得的两组实验数据（图中O、M、N、P代表相应发酵时间）。下列有关分析中，正确的是( )
| A．M点前酵母菌不进行细胞呼吸 |
| B．终止发酵时间应选择在P点时 |
| C．酒精浓度过高会抑制酵母菌繁殖 |
| D．N点时酵母菌种群增长速率最大 |
下列关于凝胶色谱法的原理及操作不正确的是( )
| A．是利用凝胶把分子大小不同的物质分离开的一种方法 |
| B．在洗脱过程中，大分子不能进入凝胶内部而最先流出，而小分子可以进入凝胶内部而流速缓慢，以致最后流出 |
| C．凝胶内部有很微细的多孔网状结构，其孔隙大小与被分离的物质分子的大小无相应关系 |
| D．一般情况下，凝胶对要分离的物质没有吸附作用，因此所有要分离的物质都应该被洗脱出来 |
下列各项中，一般不影响在凝胶色谱法分离蛋白质中的分离度的是( )
| A．层析柱高 | B．层析柱的直径 |
| C．缓冲溶液 | D．样品的分布 |
将处理破裂后的红细胞混合液以2000 r/min的速度离心10 min后，离心管中的溶液分为四层，从上到下的顺序依次是( )
| A．血红蛋白、甲苯层、脂质物质层、细胞破碎物沉淀层 |
| B．甲苯层、细胞破碎物沉淀层、血红蛋白、脂质物质层 |
| C．脂质物质层、血红蛋白、甲苯层、细胞破碎物沉淀层 |
| D．甲苯层、脂质物质层、血红蛋白、细胞破碎物沉淀层 |