将一黑色公绵羊的体细胞核移入到一白色母绵羊去除细胞核的卵细胞中，再将此细胞植入一黑色母绵羊的子宫内发育，出生的小绵羊即是“克隆绵羊”。那么，此“克隆绵羊”为（）。
| A．黑色公绵羊 | B．黑色母绵羊 |
| C．白色公绵羊 | D．白色母绵羊 |
下列不是制作腐乳时加一定量的酒精的原因是（）
| A．抑制微生物的生长 | B．保证腐乳成熟 |
| C．使腐乳具有独特的香味 | D．脱去腐乳中的水分 |
下列关于毛霉菌的叙述，错误的是（）
| A．它属于真菌类 | B．它属于细菌类 |
| C．它有直立菌丝喝匍匐菌丝 | D．豆腐上长出的白毛，主要是它的直立菌丝 |
豆腐发酵过程中，毛霉消耗的能量主要来自于哪种物质的分解（）
| A．脂肪 | B．磷脂 | C．葡萄糖 | D．蛋白质 |
以下四种微生物都参与的豆腐的发酵，从代谢类型上考虑哪项与其它三项有明显区别（）
| A．青霉 | B．酵母 | C．曲霉 | D．毛霉 |
交警检验司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有（）
| A．重铬酸钾 | B．MnO2 | C．斐林试剂 | D．BaCl2 |