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题文

右图曲线a,b表示两类生物种群密度与存活率之间的关系。下列分析错误的是

A.曲线a代表的种群个体一般体型较大,营养级较高
B.依据曲线b,人工养蜂时种群密度中等最好源
C.对大型动物迁地保护,迁移的种群密度不宜过大
D.种群密度为d时,曲线b代表的种群个体间竞争最剧烈
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
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下列各项中,与腐乳风味无关的是()

A.加入的辅料 B.豆腐的含水量
C.盐的用量 D.腐乳瓶空余的体积

对制作腐乳实验操作过程的叙述,错误的是()

A.前期发酵,将笼屉中的温度控制在15℃~18℃
B.豆腐块分层摆放,逐层加盐,层数加高盐量不变
C.卤汤中的酒应控制在12%左右
D.腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后需用沸水消毒

下列有关生物学实验的叙述,正确的是()

A.可利用平板划线法对土壤细菌进行计数
B.氨基酸与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应
C.诱导植物细胞染色体数目加倍必须使用一定浓度秋水仙素处理
D.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抵制杂菌生长

某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是()

A.用盐腌制时,加盐量太少
B.用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒
C.制作卤汤时,料酒加的量较多
D.装瓶后,没有将瓶口密封

下列关于腐乳制作的描述中,错误的是()

A.在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
B.含水量大于85%的豆腐利于保持湿度,适宜制作腐乳
C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长
D.密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染

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