【实验目的】测定食醋的总酸量【实验原理】中和滴定【实验用品】-优题课

【实验目的】测定食醋的总酸量
【实验原理】中和滴定
【实验用品】蒸馏水，市售食用白醋样品500mL(商标注明总酸量：3.50g/100mL～5.00g /100mL)，
0.1000mol/LNaOH标准溶液；
100mL容量瓶，10ml移液管，碱式滴定管，铁架台，滴定管夹，锥形瓶，烧杯，酸碱指示剂(可供选用的有：甲基橙，酚酞，石蕊)。
【实验步骤】
① 配制并移取待测食醋溶液
用10mL移液管吸取10mL市售白醋样品置于100mL容量瓶中，用处理过的蒸馏水稀释至刻度线，摇匀后用酸式滴定管取待测食醋溶液20mL，并移至锥形瓶中。
② 盛装标准NaOH溶液
将碱式滴定管洗净后，用NaOH标准溶液润洗3次，然后加入NaOH标准溶液，排除尖嘴部分气泡后，使液面位于“0”刻度或“0”度以下。静置，读取数据并记录为NaOH标准溶液体积的初读数。
③ 滴定
往盛有待测食醋溶液的锥形瓶中滴加某酸碱指示计2～3滴，滴定至终点。记录NaOH的终读数。重复滴定3次。
【数据记录】

滴定次数实验数据	1	2	3	4
V(样品)/mL	20.00	20.00	20.00	20.00
V (NaOH)_始/mL	0.00	0.20	0.10	0.10
V (NaOH)_终/mL	14.98	15.20	15.12	16.24

【问题与思考】
⑴ 步骤①中中还需补充的仪器有 ▲ 。蒸馏水的处理方法是 ▲ 。
⑵ 步骤③中你选择的酸碱指示剂是 ▲ ，理由是 ▲ 。
⑶ 若用深色食醋进行实验，为准确判断滴定终点，可采取的措施是 ▲ 。
⑷ 样品总酸量＝ ▲ g/100mL。

科目化学题型选择题难度中等

A．	油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳
B．	蔗糖、麦芽糖的分子式都是 $C_{13} H_{22} O_{11}$ ，二者互为同分异构体
C．	在水溶液里，乙酸分子中的 $- C H_{3_{}}$ 可以电离出 $H^{+}$
D．	在浓硫酸存在下，苯与浓硫酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应。

A．	$H_{3} B O_{3}$ 的酸性比 $H_{2} C O_{3}$ 的强
B．	$M g (O H)_{2}$ 的碱性比 $B e (O H)_{2}$ 的强
C．	$H C l, H B r, H I$ 的热稳定性依次增强
D．	若 $M^{+}$ 和 $R^{2 -}$ 的核外电子层结构相同，则原子序数： $R > M$

A．	$C O_{2}, C H_{4}, N_{2}$ 等均是造成温室效应的气体
B．	使用清洁能源是防止酸雨发生的重要措施之一
C．	节能减排符合低碳经济的要求
D．	合理开发利用可燃冰（固态甲烷水合物）有助于缓解能源紧缺

A．	盐酸、硫酸	B．	盐酸、氢氧化钠溶液
C．	氨水、硫酸	D．	氨水、氢氧化钠溶液

A．	硫酸铜晶体里结晶水含量的测定（坩埚、温度计、硫酸铜晶体）
B．	蛋白质的盐析（试管、醋酸铅溶液、鸡蛋白溶液）
C．	钠的焰色反应（铂丝、氯化钠溶液、稀盐酸）
D．	肥皂的制取（蒸发皿、玻璃棒、甘油）