关于果酒、果醋制作的叙述，错误的是
| A．制作果酒过程应先通气后密封 | B．制作果醋需用的醋酸菌是一种好氧菌 |
| C．醋酸菌能将果酒变成果醋 | D．制作果醋时温度一般控制在50℃左右 |
若将酵母菌的线粒体DNA进行诱变，使其线粒体DNA不再具有自我复制能力，再将此突变的酵母菌接种在含有葡萄糖的培养基上培养，可观察到的现象是
| A．因为子代中没有线粒体，所以无菌落形成 |
| B．酵母菌仍能进行有机物的氧化分解，所以有小菌落形成 |
| C．因为线粒体DNA对真核细胞不重要，所以有正常大小的菌落形成 |
| D．因为酵母菌对糖类的彻底氧化分解可不依赖线粒体，所以有正常大小的菌落形成 |
细菌繁殖中不可能发生的是（）
| A．有丝分裂 | B．DNA复制 | C．细胞壁形成 | D．蛋白质合成 |
自
养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别是（）
| A．碳源 | B．氮源 | C．无机盐 | D．特殊营养物质 |
现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是（）
①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和乳酸
②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO2
③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和H2O
④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸
⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精
| A．①⑤ | B．③⑤ | C．②⑤ | D．②④ |
下列有关乳酸菌的叙述，不正确的是（）
| A．乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌 |
| B．在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道都有 |
| C．一个泡菜坛里的所有乳酸菌构成一个种群 |
| D．乳酸菌是厌氧性微生物 |