下表为牛肉膏蛋白胨培养基的成分列表，据此回答：
| 成分 |
牛肉膏 |
蛋白胨 |
NaCl |
HzO |
| 含量 |
O．5 g |
1 g |
O．5 g |
100 mL |
其中的牛肉膏和蛋白胨能够提供( )
| A．碳源 | B．氮源 |
| C．生长因子 | D．包括ABC三项 |
合成下列物质需要供给氮源(含氮的物质)的是
| A．糖原 | B．脂肪 | C．淀粉 | D．核酸 |
医生给低血糖休克病人静脉注射50%的葡萄糖溶液，其目的是
| A．供给全面影响 | B．供给能源 | C．维持渗透压 | D．供给水分 |
现有葡萄糖、脂肪、蛋白质各1克，若它们在生物体内被氧化分解释放能量，则需要消耗氧气最多和释放能量最多的物质是
| A．葡萄糖；脂肪 | B．脂肪；脂肪 |
| C．蛋白质；葡萄糖 | D．无法确定 |
下列哪组试剂在使用过程中，必须经过加热
| A．斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中 |
| B．苏丹III和苏丹IV染液在鉴定动物组织中的脂肪时 |
| C．双缩脲试剂鉴定蛋白质时 |
| D．碘化钾溶液鉴定淀粉时 |
某三十二肽被水解成1个四肽、2个三肽和2个六肽，则这些短肽的氨基
总数的最小值和肽键总数依次是
| A．6、25 | B．5、17 | C．5、27 | D．6、17 |