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题文

豆腐坯用食盐腌制,其作用是(    )
① 渗透盐分,析出水分            ②给腐乳以必要的咸味
③防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖  ④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶

A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②③④
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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下列有关生物进化的论述中,不符合达尔文进化学说基本观点的是

A.遗传和变异是自然选择发生作用的基础
B.生物的变异是不定向的,自然选择是定向的
C.变异经过长期的自然选择和积累,就可能产生出生物的新类型
D.环境改变使生物产生定向变异,以适应变化的环境

某植物种群中,AA个体占16%,aa个体占36%,该种群随机交配产生的后代中AA个体百分比、A基因频率和自交产生的后代中AA个体百分比、A基因频率的变化依次为

A.增大,不变;不变,不变 B.不变,增大;增大,不变
C.不变,不变;增大,不变 D.不变,不变;不变,增大

下图表示生物新物种形成的基本环节,对图示分析正确的是

A.①表示基因突变和基因重组,是生物进化的原材料
B.②表示地理隔离,新物种形成一定需要地理隔离
C.③表示生殖隔离,生殖隔离是生物进化的标志
D.④表示新物种形成,新物种与生活环境共同进化

由含有三个染色体组的生殖细胞直接发育成的生物体为

A.单倍体 B.二倍体 C.三倍体 D.六倍体

32P标记一个DNA分子的双链,让该DNA分子在31P的培养液中连续复制4次,则含32P的子代DNA分子个数是

A.1 B.2 C.8 D.16

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