一个吃素食的人每天摄入的蛋白质的量和种类应比吃动物蛋白质的人都要多，下列关于这方面的陈述正确的是
A一般地说，人体必需的氨基酸在植物蛋白中的种类要少于动物蛋白
B.一般地说，植物蛋白中各种必需氨基酸含量的比例与动物蛋白的大不相同
C.一般地说，植物食物中蛋白质的百分含量比动物食物的要低
D.一般地说，植物蛋白要比动物蛋白更难消化
研究发现，由于自由水含量多少不同，所以细胞质有两种不同的状态：一种是含水较多的溶胶；另一种是含水较少的凝胶。下列细胞中细胞质最可能呈凝胶状态的是
| A．休眠的种子细胞 | B．黑藻叶肉细胞 |
| C．人体癌细胞 | D．人体衰老细胞 |
两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时生成一分子水，该分子水中的氢来自于（）
| A．羧基 | B．羧基和氨基 | C．氨基 | D．R基 |
下列关于化合物的叙述正确的是
A．淀粉是植物细胞壁的主要成分，它的单体是葡萄糖
B．蛋白质是生命活动的主要承担者，它的单体是氨基酸
C．DNA是一切生物的遗传物质，它的单体是脱氧核苷酸
D．磷脂是细胞膜的主要成分，只含有C、H、O三种元素
下列关于生物大分子的叙述，不正确的是 （）
| A．蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子 |
| B．核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子 |
| C．碳原子的不同排列方式和碳链的长短是生物大分子多样性的基础 |
| D．淀粉、糖原、纤维素以及果糖、乳糖都是生物大分子 |
下列各组物质中，由相同种类元素组成的是 （）
| A．磷脂、脂肪酸 | B．淀粉、糖原 | C．氨基酸、核苷酸 | D．性激素、胰岛素 |