很多人都有这样的生活感受:夏天,做熟的食品很快就会腐败变质,俗称“变馊了”。这是什么原因呢?原来,做熟的食品里生出了无数细菌。食品中的这些细菌是从哪里来的呢?是由食品自然产生,还是来自于空气?对此,法国生物学家巴斯德(1822~1895)进行了认真地研究。
巴斯德把新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶里,然后把甲瓶的瓶颈烧软,并拉成鹅颈似的弯曲细长的形状,把乙瓶的瓶口敞开。随后他再次煮沸瓶内的肉汤。
观察发现,乙瓶内的肉汤很快就腐败变质了;而甲瓶,尽管肉汤通过弯曲细长的瓶颈与外界相通,但4年后,瓶内的肉汤仍然新鲜如初。后来他又反复做了几次类似的实验,都得到了相同的实验结果。
怎样解释这一实验结果呢?巴斯德认为,纯净的肉汤是永远不会自然生出细菌的,使肉汤腐败变质的细菌来自空气。。
分析材料中所述实验,回答相关问题。
⑴研究生物学最基本的方法有观察法和实验法,材料中运用的是_____法。其基本过程可以概括为以下几个基本环节:观察现象、提出问题→作出假设→设计实验、完成实验→检验假设、得出结论。
⑵观察到的现象是:
⑶提出的问题是:
⑷实验设计了对照实验吗?
⑸装入甲、乙两瓶的肉汤为何要再次煮沸?
⑹实验研究的单一因素是
⑺得出的科学结论是
用2mol/L的乙二醇溶液和2mol/L的蔗糖溶液分别浸浴某种植物细胞,观察质壁分离现象,得到其原生质体(去除细胞壁的植物细胞)体积的变化情况如下图所示。请据图回答:
(1)原生质体体积在A→B段的变化说明细胞液浓度___________。
(2)在1分钟后,处于2mol/L蔗糖溶液中的细胞,其细胞液浓度将________,此时,在细胞壁和原生质层之间充满了_________,原因是_________。要使该细胞复原,应将其置于_____________中。
(3)在1分钟后,处于2mol/L乙二醇溶液中的细胞,其原生质体体积的变化是由于___________逐渐进入细胞内,引起细胞液浓度_____________。
下图是动物细胞示意图。请据图回答([ ]内填序号):
(1)此图是动物细胞,判断的依据是,有[ ]_________,而无__________、_________、__________。
(2)若这是昆虫的飞翔肌细胞,那么该细胞中的[ ]___________较多,因为该细胞的生理活动需要的能量多。
(3)图中易被碱性颜料染成深色的物质主要由___________和___________两种成分组成。
(4)[ ]___________与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
(5)内部含有多种水解酶且被称为“消化车间”的细胞器是[ ]___________。
下图是某化合物的结构简图,据图回答:
(1)此化合物的名称是_______。该图中有________种氨基酸,①为________。
(2)图中④的名称是_________;图中表示R基的代号是___________。
(3)形成该化合物的生物化学反应叫做______________。形成该化合物时失去的水分子数与图中数字______所表示结构的数目是相同的。
(1)细胞膜主要由___________和______________组成。此外,还含有少量的____________。功能越复杂的细胞膜,___________的种类和数量越多。细胞中___________、___________和__________等结构共同构成细胞的生物膜系统。
(2)在细胞的基本结构中,___________是遗传信息库,是细胞___________和___________的控制中心。
(3)成熟的植物细胞的原生质层包括________、________以及__________。
用自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下表:
蛋白类化合物 |
||||||||||
① |
② |
③ |
④ |
⑤ |
⑥ |
⑦ |
⑧ |
⑨ |
⑩ |
|
名 称 |
催 产 素 |
牛 加 压 素 |
血 管 缓 舒 素 |
平 滑 肌 舒 张 素 |
猪促黑色素细胞激素 |
人促黑色素细胞激素 |
牛胰 蛋白酶 |
人 胰岛素 |
免疫球蛋白 |
人血红蛋白 |
氨基 酸数 |
9 |
9 |
9 |
10 |
13 |
22 |
223 |
51 |
660 |
574 |
(1)表中①②③的氨基酸数目虽然相同,但其生理功能却彼此不同,其原因最可能是__________。这三种多肽中构成每种多肽的氨基酸最多有______种。
(2)⑧的生理功能说明蛋白质具有_________作用;⑨的生理功能说明蛋白质具有__________作用;⑩的生理功能说明蛋白质具有___________作用。
(3)⑩有四条肽链,在574个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成________分子水。
(4)构成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构特点是_______________。