蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样的。下列不属于动植物体内蛋白质功能的是（）
| A．具有免疫功能的抗体 |
| B．物质跨膜运输的载体 |
| C．细胞生命活动的能源物质 |
| D．催化细胞内化学反应的酶 |
免疫球蛋白IgG的结构如图所示，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该IgG由m个氨基酸构成，则该IgG有肽键数及形成该蛋白质时相对分子质量减少了（）
| A．m个 (m-4)×18 |
| B．(m+1)个 (m-4)×18 |
| C．(m-1)个 (m-4)×18-6 |
| D．(m-4)个 (m-4)×18+6 |
一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其描述不正确的是（）
| A．植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例不大相同 |
| B．植物蛋白要比动物蛋白更难消化吸收 |
| C．某些植物蛋白提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白 |
| D．以玉米为主食的人要从其他食物中补充赖氨酸 |
人体中水的含量约占65％，下列选项中能正确说明水对人体重要性的是（）
①水和糖类、脂肪、蛋白质一样，为人体提供能量②没有水，人体内大部分生物化学反应就根本不会发生③水的比热小，有利于维持体温 ④体内营养物质的运输离不开水
| A．①② | B．②③ | C．②④ | D．③④ |
下列物质中一定含有肽键的是（）
①胰岛素 ②雄性激素 ③酶 ④Na＋载体
| A．①② | B．②③ |
| C．①④ | D．①③④ |