用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程为 （ ）
| A．无色→砖红色（沉淀） | B．浅蓝色→砖红色（沉淀） |
| C．浅蓝色→蓝色→砖红色（沉淀） | D．浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀） |
血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构和功能不同的原因最正确的是
| A．两种蛋白质所含氨基酸的数目不同 |
| B．两种蛋白质所含肽链的空间结构不同 |
| C．两种蛋白质所含氨基酸的排列顺序不同 |
| D．两种蛋白质所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有差 |
含有215个N原子的200个氨基酸,形成5个四肽、4个六肽和一个由2条肽链构成的蛋白质分子。这些多肽和蛋白质分子中,肽键数目以及游离氨基数目的最大值分别是
| A．189和11 |
| B．200和215 |
| C．189和26 |
| D．200和200 |
某蛋白质的相对分子质量为11 935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水总相对分子质量为1 908，若氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该蛋白质分子的肽链数有
| A．1条 |
| B．2条 |
| C．3条 |
| D．4条 |
下图表示蛋白质结构的一部分,图中A、B、C、D标出的是不同的化学键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的化学键是
形成蛋白质分子结构的层次从小到大依次是
①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合
④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质
A．②→①→③→⑤→④→⑥
B．①→③→②→④→⑥→⑤
C．②→①→⑥→③→④→⑤
D．②→①→③→④→⑥→⑤