碳素钢的分类依据是（ ）
| A．硬度 | B．含碳量 | C．用途 | D．机械性能 |
由下列结构片段组成的蛋白质在胃液中水解，不可能产生的氨基酸是
A． |
B．H2NCH2COOH |
C． |
D． |
下列各组物质中，全部属于纯净物的是
| A．福尔马林、白酒、食醋 | B．汽油、淀粉、酚醛树脂 |
| C．石炭酸、盐酸、冰醋酸 | D．甘油、乙醇钠、氯仿 |
下列关于有机物的说法中，正确的一组是
①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物
③除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和碳酸钠溶液振荡后，静置分液
④石油的分馏和煤的气化都是化学变化
⑤淀粉遇碘酒变蓝色，葡萄糖能与新制Cu(OH)2发生反应
⑥塑料、橡胶和纤维都是合成高分子材料
| A．①③⑤ | B．②④⑥ | C．①②⑤ | D．③④⑥ |
2006年诺贝尔化学奖授予美国科学家Roger.D.Kormberg，他提示了真核生物体内细胞如何利用基因内存储的信息生产蛋白质。下列关于蛋白质的说法正确的是
A.HCHO溶液或（NH4）2SO4溶液均能使蛋白质变性
B.可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离提纯蛋白质
C.蛋白质均为天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命
D.人造丝和蚕丝的成分都是蛋白质，灼烧时均产生烧焦羽毛的气味
下列说法不正确的是
| A．元素分析可以鉴定有机物的实验式 |
| B．用四氯化碳可以萃取乙酸水溶液中的乙酸 |
| C．红外光谱分析可以鉴定有机物中含有的官能团或化学键 |
| D．核磁共振氢谱分析可以鉴定有机物中不同化学环境的氢原子及它们的数目比 |