纺织工业上的褪浆工序常用两种方法：化学法，需用NaOH7-9克／升，在70-80℃条件下作用12小时，褪浆率仅为50%-60%；加酶法，用少量细菌淀粉酶，在适宜温度时只需5分钟，褪浆率达100%，这一事实说明
| A．酶具有多样性 | B．酶具有高效性 |
| C．酶具有专一性 | D．酶具有溶解性 |
生物教材中介绍了很多科学家及其取得的成就。下列有关科学家与其科学成就的连线不相符的是
| A．艾弗里——首次证明了RNA是遗传物质 |
| B．孟德尔——揭示了基因的分离定律和基因的自由组合定律 |
| C．施旺和施莱登——提出了细胞学说 |
| D．沃森和克里克——提出了DNA分子双螺旋结构模型 |
青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂发生反应。下列说法最合理的是
| A．青苹果汁中含有淀粉不含糖类 |
| B．熟苹果汁中含有糖类不含淀粉 |
| C．苹果成熟时，淀粉水解为还原糖 |
| D．苹果成熟时，单糖聚合成淀粉 |
下表示“研究骨的成分与特性”的实验过程和实验现象：
| 实验I |
实验Ⅱ |
实验Ⅲ |
|
实验 II作 |
将鱼骨在稀盐酸中浸泡5 min，用镊子央出，放在小烧杯的清水中冲洗后对折 |
用慑子央住鱼骨。在酒精灯上充分燃烧后，放在培养皿中敲击 |
鱼骨不作处理，用手触摸、弯折鱼骨 |
| 现象 |
骨能弯曲．有韧性 |
脆．易碎 |
坚硬而有弹性 |
相关表述不正确的是
A．由于有机物可燃烧，实验Ⅱ与Ⅲ对照，说明骨的弹性与骨内有机物有关
B．由于无机盐溶于盐酸，实验I与Ⅲ对照，说明骨的硬度与无机物有关
C．实验I、Ⅱ的现象说明骨的化学成分只有无机盐和有机物两大类
D．实验I、Ⅱ、Ⅲ的现象说明骨的物理性质与骨中有机物和无机物都有关
下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是
| A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的 |
| B．高等动物能合成生命活动所需的20种氮基酸 |
| C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 |
| D．在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质 |
下图是某蛋白质的结构示意图，其中“-S-S--”表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该蛋白质由m个氨基酸构成，则每形成1mol该蛋白质生成的水分子的摩尔数和减少的相对分子质量分别为
| A．m，18m | B．(m一4)，18(m一4) |
| C．(m一3)，18(m一3)+4 | D．(m一2)，18(m一2)+4 |