某同学做测定酶促反应速率和温度关系的实验：用开水配制10%的蔗糖溶液100 mL，冷却至室温后，加入4 g干酵母，10 min后用4支注射器吸取上述溶液，并未吸入空气，再将注射器插到橡皮塞上，分别放在水温为30 ℃、40 ℃、50 ℃、60 ℃的水浴中，分别记下4 min内发酵产生的气体体积量（以针筒推柄上升的毫升数为产气量）3 mL、6 mL、3.5 mL、2.5 mL。下列说法不正确的是 …（ ）
| A．用开水配制蔗糖溶液是为了减少水中含氧量 |
| B．冷却后加入干酵母是为了防止酵母菌死亡 |
| C．注射器不能吸入空气是为保证本实验无氧呼吸的顺利进行 |
| D．在本实验基础上改变4支注射器中液体的pH，可探索pH对酶促反应速率的影响 |
下列有关细胞膜性质的说法中，错误的是
| A．具有流动性和选择透过性 |
| B．蛋白质均匀分布于磷脂双分子层上 |
| C．脂类小分子易于自由扩散通过 |
| D．磷脂双分子层内外表面都亲水 |
用丙酮从口腔上皮细胞中提取脂质,在空气——水界面上铺成单分子层，测得单分子层面积为Ｓ1，设细胞膜表面积为Ｓ2，Ｓ1与Ｓ2关系最恰当的是
| A．Ｓ1＝２Ｓ2 | B．Ｓ1＞２Ｓ2 | C．Ｓ1＜２Ｓ2 | D．Ｓ2＜Ｓ1＜２Ｓ2 |
关于细胞间信息交流的叙述，不正确的是
| A．信号分子与靶细胞的识别与结合具有专一性 |
| B．与不同激素分子结合的受体是不同的 |
| C．与胰岛素和甲状腺激素结合的受体可能相同 |
| D．细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关 |
现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为
| A．798、2和2 | B．798、12和10 |
| C．799、1和1 | D．799、11和9 |
下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是
①尿液②胃液③汗液④唾液
| A．①③ | B．①④ | C．②③ | D．②④ |