以下是某同学关于酶特性的实验操作步骤，该实验的假设是 （ ）
| 步骤 |
项目 |
试管 |
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| 甲 |
乙 |
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| 1 |
注入可溶性淀粉溶液 |
2 mL |
－ |
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| 2 |
注入蔗糖溶液 |
－ |
2 mL |
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| 3 |
注入新鲜的蔗糖酶溶液 |
2 mL |
2 mL |
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| 4 |
适宜温度下保温5min |
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| 5 |
注入斐林试剂 |
2 mL |
2 mL |
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| 6 |
酒精灯隔水加热，煮沸1min |
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| 7 |
观察现象 |
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当植物由代谢旺盛的生长期转入休眠期时，体内结合水与自由水的比值通常会（）
| A．升高 | B．下降 | C．无变化 | D．产生波动 |
不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性)不同，研究表明几种有机物的亲水性由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。下列植物细胞中结合水相对含量最多的是（）
| A．休眠的大豆种子细胞 | B．休眠的玉米种子细胞 |
| C．洋葱根尖分生区细胞 | D．成熟西瓜的果肉细胞 |
夏季，人在高温作业或剧烈活动，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为（）
①降温 ② 维持水代谢的平衡 ③维持无机盐代谢的平衡 ④ 消毒 ⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用
| A．①②④ | B．③②④ | C．②③⑤ | D．②③④ |
在细胞内水的主要功能是（）
①生命活动的良好溶剂 ② 运输营养物质和代谢废物 ③ 决定细胞形态
④ 维持生物大分子的空间结构
| A．①②③ | B．②③④ | C．①②④ | D．①③④ |
某小儿患佝偻病，发烧时就会抽搐，根据所学知识，建议他平时要补充（）
| A．新鲜水果和蔬菜 | B．钙片和维生素D |
| C．谷物种皮和胡萝卜 | D．蛋白质和糖类 |