下列关于无机盐在生物体内所起作用的叙述中,错误的是
A.合成ATP、DNA、RNA、NADPH、脂肪等物质时，都需要磷酸盐作原料
B.根瘤菌的固氮酶中含有钼、铁，说明某些金属元素可以成为一些复杂蛋白质的构成元素
C.观察人的口腔上皮细胞时要用浓度为0.9%的生理盐水，观察蛙的肠系膜中血液流动时使用的生理盐水浓度为0.65%，这说明无机盐在维持细胞的形态和功能中有重要作用
D.人缺碘会患大脖子病，是因为碘是合成甲状腺激素的重要原料
人们利用某些微生物制作食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容都正确的是( )
| A |
B |
C |
D |
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| 食品 |
果酒 |
果醋 |
腐乳 |
泡菜 |
| 主要 微生物 |
酵母菌 |
醋酸菌 |
毛霉 |
醋酸菌 |
| 制作装 置或操 作步骤 |
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泡菜制作过程中，下列对不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述，正确的是( )
| A．制作泡菜初期并无乳酸菌的存在 |
| B．腌制过程中乳酸菌含量会逐渐增多并达到最高峰，然后下降 |
| C．腌制后期乳酸菌含量会急剧下降 |
| D．腌制的全过程乳酸菌的含量不变，活性不同 |
以下四种微生物都参与豆腐的发酵，从代谢类型上考虑下列选项与其他三项有明显区别的是( )
| A．青霉 | B．酵母菌 | C．曲霉 | D．毛霉 |
在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是( )
| A．经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌 |
| B．其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源 |
| C．在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制 |
| D．酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌 |
用稀释涂布平板法来统计样品中尿素分解菌的数目，为了提高实验结果的可信度，往往要设置对照 ，对于对照组的要求不包括哪项（）
| A．对照组培养基也严格灭菌，且不接触任何生物 |
| B．对照组和实验组培养基放在相同的条件下培养 |
| C．所用培养基成分及PH大小完全与实验组一致 |
| D．培养基的量的大小与实验组必须绝对相同 |