下列有关生物的遗传现象和结论的叙述中，正确的是（ ）
| A．青霉、曲霉的遗传物质由孢子传递给后代，遗传过程不遵循孟德尔遗传定律 |
| B．R型细菌转化为S型细菌，是因为两种细菌在一起培养时发生了染色体变异 |
| C．珠被发育为种皮，其性状由母本基因型决定，属于细胞质遗传 |
| D．用同一棵桃树上所结桃子的桃核繁殖，后代所结桃子口味相同，这是无性生殖 |
牛胰岛素由51个氨基酸、两条多肽链构成，它们通过二硫键结合起来，此分子共含有肽键（ ）
| A．49个 | B．50个 | C．51个 | D．52个 |
两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氢来自（ ）
| A．羧基 | B．连接碳原子的氢 | C．氨基 | D．氨基和羧基 |
肽键的正确表示方法是（ ）
| A．－NH－CO | B．－NH－CO－ | C．NH－CO | D．－NH2－CO－ |
肽键是在什么之间形成的（ ）
| A．磷酸根与羧基 | B．羧基和氨基 | C．醇基和糖基 | D．醛基和氨基 |
2000年诺贝尔医学及生理学奖授予了瑞典和美国的三位科学家，他们在“人类神经细胞间信息传递”方面获得了重要发现。其中格林加德发现慢突触传递涉及一种化学反应，即蛋白质磷酸化，从而使得蛋白质的形态和功能发生改变。下面不属于蛋白质的功能的是（）
| A．催化作用 | B．调节新陈代谢 | C．储存遗传信息 | D．免疫作用 |