谷氨酸的R基为C3H5O2，一分子谷氨酸含有C、H、O、N原子数依次是
A．5、9、4、1 B．4、8、5、1 C．5、8、4、1 D．4、9、4、1
下面关于氨基酸的说法中正确的是
| A．氨基酸是蛋白质的组成单位，是由氨基和羧基组成的 |
| B．每个氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基 |
| C．自然界中的氨基酸的种类共约有20种 |
| D．组成蛋白质的氨基酸分子中至少含有一个氨基和一个羧基，并且连在同一个碳原子上 |
某物质由C、H、O、N等元素构成，相对分子质量是15830，该物质很可能是：
A．核苷酸 B．氨基酸 C．核酸 D．多肽化合物
三鹿奶粉事件的原因是不法分子在劣质牛奶中添加了有毒物质——三聚氰胺，因为该物质中氮含量较高，而牛奶中蛋白质含量是通过测蛋白氮的数值来估算的。一般说来，每100 g蛋白质平均含氮16 g，这些氮主要存在于蛋白质
| A．—CO—NH— | B．游离的氨基 | C．游离的羧基 | D．R基 |
下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是
A．细胞中所有有机化合物中必定含有C、H、O、N四种基本元素
B．蛋白质和核酸是重要的能源物质，为生命活动供能
C．晒干的种子因缺乏自由水而不能萌发 D．调节生命活动的激素均为蛋白质