观察植物细胞有丝分裂过程选择下列哪一种材料最适宜？（ ）
| A．洋葱磷片叶 | B．大蒜根尖 | C．黑藻叶片 | D．植物的花药 |
下列有关生物体化学成分的叙述正确的是
| A．精瘦肉中含量最多的是蛋白质 |
| B．组成细胞壁主要成分的基本单位是氨基酸 |
| C．麦芽糖和核糖属于二糖 |
| D．胆固醇和植物蜡属于脂质 |
下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是（ ）。
| A．培养基中间加蔗糖的目的是提供营养和调节血压 |
| B．培养基中的生长素核细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化 |
| C．离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织 |
| D．同一株绿色开花植物不同部分的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同 |
如右图是微生物平板划线示意图。划线的顺序为1、2、3、4、5。下列操作方法正确的是( )。
| A．操作前要将接种环放在火焰旁灭菌 |
| B．划线操作须在火焰上进行 |
| C．在5区域中才可以得到所需菌落 |
| D．在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌 |
加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能大量产生所用酶的有 ( )。
| A．生长在麦麸上的黑曲霉 | B．生长在酸奶中的乳酸菌 |
| C．生长在棉籽壳上的平菇 | D．生长在木屑上的木霉 |
下列关于腐乳制作过程的叙述，不正确的是( )。
| A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15 ℃～18 ℃，并具有一定湿度 |
| B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口表面的盐要铺厚一些 |
| C．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右 |
| D．卤汤中香辛料越多，口味越好 |