下列实验中需要用到显微镜的是（ ）
| A．还原性糖的鉴定 | B．蛋白质的鉴定 |
| C．脂肪的鉴定 | D．淀粉的鉴定 |
下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是
| A．蛋白质是生命活动的主要承担者 |
| B．胰岛素体现了蛋白质的调节功能 |
| C．抗体是蛋白质，体现了蛋白质的免疫功能 |
| D．蛋白质都是由20种氨基酸组成的 |
鸡蛋煮熟后，蛋白质失去活性，这是由于高温破坏蛋白质的
| A．肽键 | B．肽链 | C．氨基酸 | D．空间结构 |
2个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，并生成一分子水，这分子水中的氢来自于
| A．羧基 | B．氨基 | C．羧基和氨基 | D．连在碳原子上的氢 |
科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在非生物界中也都存在，这一事实主要说明
| A．生物与非生物没有区别 | B．生物界与非生物界具有统一性 |
| C．生物界和非生物界本质相同 | D．生物界与非生物界具有差异性 |
组成人体细胞的主要元素中，占细胞鲜重百分比最大的是
| A．C | B．H | C．O | D．N |