加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，可以大量产生所用酶的有（）
| A． | 生长在麦麸上的黑曲霉 | B． | 生长在酸奶中的乳酸菌 |
| C． | 生长在棉籽壳上的平菇 | D． | 生长在木屑上的木霉 |
植物细胞发生质壁分离的原因是（ ）
①外界溶液浓度大于细胞液浓度
②细胞液浓度大于外界溶液浓度
③细胞壁的伸缩性大于原生质层的伸缩性
④原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性
| A．②④ | B．①④ | C．②③ | D．③④ |
一个成熟的植物细胞，它的原生质层主要包括（ ）
| A．细胞膜、核膜和这两层膜之间的细胞质 |
| B．细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质 |
| C．细胞膜和液泡膜之间的细胞质 |
| D．细胞壁、液泡膜和它们之间的细胞质 |
下列有关细胞膜的叙述中，不正确的是（ ）
| A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 |
| B．不同功能的细胞，其细胞膜蛋白质的种类和数量相同 |
| C．组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富 |
| D．癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关 |
当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时，通常结合水和自由水的比值（）
| A．会升高 | B．会降低 |
| C．不变化 | D．波动不大 |
在细胞内的许多化学反应中，自由水充当着（）
| A．载体 | B．还原剂 |
| C．溶剂 | D．催化剂 |