果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（ ）
| A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 |
| B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出C02 |
| C．果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃ |
| D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的发酵 |
在不损害高等植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质适用于去除其细胞壁
| A．蛋白酶 | B．盐酸 | C．纤维素酶 | D．淀粉酶 |
植物和动物体内都具有的糖是
| A．糖原和淀粉 | B．蔗糖和乳糖 |
| C．葡萄糖和核糖 | D．麦芽糖和纤维素 |
不同生物含有的核酸种类不同。下列各种生物中关于碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述，正确的是
| A |
B |
C |
D |
|
| 烟草花叶病毒 |
烟草叶肉细胞 |
噬菌体 |
豌豆根毛细胞 |
|
| 碱基 |
5种 |
5种 |
4种 |
8种 |
| 核苷酸 |
5种 |
8种 |
8种 |
8种 |
| 五碳糖 |
1种 |
2种 |
2种 |
2种 |
棉麻、羊毛和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其主要组成成分依次是
| A．纤维素、蛋白质、蛋白质 | B．纤维素、蛋白质、纤维素 |
| C．纤维素、蛋白质、淀粉 | D．蛋白质、纤维素、纤维素 |
有关遗传信息的叙述，正确的是
| A．遗传信息只贮存在DNA分子中 |
| B．SARS病毒的遗传信息贮存在RNA分子中 |
| C．所有生物的DNA都具有相同的脱氧核苷酸排列顺序 |
| D．组成DNA的脱氧核苷酸只有4种，所以连成长链时，其排列顺序很少 |