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题文

(14分)Ⅰ.某天然油脂A的分子式为C57H106O6。1 mol该油脂水解可得到1 mol 甘油、1 mol 不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280,原子个数比为C∶H∶O=9∶16∶1。
(1)写出B的分子式:_________________。
(2)写出C的结构简式:_________________;C的名称是_________________。
(3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式:_________________。
Ⅱ.RCH==CHR′与KMnO4碱性溶液共热后酸化,发生双键断裂生成羧酸:
RCH==CHR′RCOOH+R′COOH常利用该反应的产物反推含碳碳双键化合物的结构。
在催化剂存在下,1 mol不饱和脂肪酸B和1 mol H2反应后经处理得到D和E的混合物,D和E互为同分异构体。当D和E的混合物与KMnO4碱性溶液共热后酸化,得到如下四种产物:
HOOC—(CH2)10—COOH  CH3—(CH27—COOH
HOOC—(CH27—COOH  CH3—(CH24—COOH
(4)写出D和E的结构简式:_________________,_________________。
(5)写出B的结构简式:_________________。
(6)写出天然油脂A的一种可能结构简式:_________________。

科目 化学   题型 判断题   难度 容易
知识点: 蛋白质的变性实验
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