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题文

各种无机盐在原生质中具有一定的比例,假如以人体体液中Na+的含量为100,则K+为3.68,Ca2+为3.10,Mg2+为0.70,Cl-为12 900,Al3+含量极低。这种比例与古海水的成分近似。
(1)根据上述事实,联系科普知识,可得结论:_______________________________________。
(2)1989年世界卫生组织把铝列为食品污染源之一,一个成年人每日摄入量应控制在4 mg以下。因铝元素含量较多会引发人体患______________________________疾病。
(3)铝在下列应用时应加以控制的是____________________。
①制铝合金  ②制电线  ③制炊具  ④明矾净水  ⑤明矾与苏打制食品膨松剂  ⑥用氢氧化铝凝胶制胃舒平药片  ⑦制银白色油漆  ⑧铝制易拉罐  ⑨用铝箔包装糖果和小食品
(4)油条是我国北方常见食品之一,油条的制作口诀是“一碱、二矾、三盐”,其中的“碱”指NaHCO3,“矾”指KAl(SO4)2·12H2O,“盐”指NaCl。写出炸油条时“碱”和“矾”之间反应的离子方程式_____________________________________________________。
(5)炸油条时,1 kg面粉需加0.5 kg水、4 g“矾”、10 g“碱”和适量“盐”等辅料。若在烹炸过程中质量减少20%,试通过计算说明若一个成年人每日食用100 g油条,则其铝元素摄入量是否超过安全摄入量?

科目 化学   题型 计算题   难度 中等
知识点: 微量元素对人体健康的重要作用
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