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题文

果酒、果醋等是日常生活中常用的一类饮料。红葡萄酒中的色素主要来自红葡萄皮中,它不仅给葡萄酒以美的红色,还具有酸碱指示剂的作用,如遇小苏打(碱性)会变颜色。
(1)在葡萄酒的自然发酵过程中,菌种的来源主要是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。从呼吸角度看,酵母菌属于       菌,可用酸性条件下的        溶液检验呼吸产生酒精。
(2)某同学在用带盖的瓶子进行葡萄酿酒时,在发酵过程中,每隔一段时间应       ,以防瓶子爆裂。
(3)制作果醋时,需通气,可以说明醋酸杆菌为       菌。
(4)为提高果酒的品质及节约生产成本,厂家已尝试使用固定化细胞技术。酵母细胞的固定多采用       法。在用此法制备固定化酵母过程中,为加快海藻酸钠在水中的溶解速度,最好采用       加热的方法,以防海藻酸钠发生焦糊。
(5)现有两个品牌颜色一样的红葡萄酒,其中一个是用100%红葡萄汁酿造,另一个是以化学物质用人工方法勾兑而成。现提供小苏打、小烧杯若干,请简述能鉴别出两个品牌红葡萄酒的实验思路。       

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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根据下图回答问题:

(1)促进根、茎生长的最适浓度依次是
(2)分析10-8 M对根、芽、茎的作用,得出的结论是
(3)从三条曲线可以看出,对生长素最敏感的是
(4)若想培养出无根豆芽,配制的生长素溶液的最适浓度是

下图为甲状腺活动调节示意图,请据图回答问题

(1)请用“+”(促进)或“-”(抑制)表示图中B、C、D三处的作用性质。
B 、C、D 、
(2)当受到寒冷刺激时,甲状腺受 [F]分泌的促甲状腺激素释放激素和垂体分泌的[E]激素的调节使甲状腺激素分泌量增加;当血液中甲状腺激素含量增加到一定程度时又反过来F和垂体的活动,这种调节方式称为调节。

右图为人体内细胞与内环境之间物质交换的示意图。

(1)毛细血管壁细胞具体的内环境是_____和
(2)内环境中各成分之间的关系可表示为________________。(用字母与箭头表示)
(3)某人喝入大量的食醋后,是否会引起内环境中的pH明显下降?______。原因是图中________内存在着缓冲物质。
(4)某人皮肤烫伤后,出现了水泡,该水泡内的液体主要是____。
(5)A液与B液相比,A液中不含________。

某同学突发奇想,想要探究动植物促进生长的激素(植物生长素和动物生长激素)对于动植物的生长是否都能产生影响。请完成他的实验方案,并回答以下问题。
(1)探究植物生长素对于动物生长的影响。
①选取大小、生活力一致的小鼠若干只,等分为两组,分别标为甲(对照组)和乙(实验组);
②甲组每天注射生理盐水2mL,作为________,乙组
③一段时间后,测量各组小鼠的体长和体重。
(2)实验结束后,发现,其他同学认为可以得出结论:植物生长素对于动物没有作用。但该同学认为可能是生长素浓度过低导致的,因此他改进了实验方案,以来处理多个实验组,进一步完善实验。
(3)一段时间后,实验结果仍然与第一次一致,该同学分析原因认为是因为动物细胞膜上不存在,故而生长素不能导致动物细胞迅速生长。
(4)该同学转而探究动物生长激素对于植物是否起作用,他将小鼠垂体研磨液和等量清水分别加入两组栽培植物的花盆中,一段时间后测量,发现加入小鼠垂体提取物的一组生长较加清水的对照组明显,但是,其他同学认为是他的实验有问题,可能是由于小鼠垂体研磨液中的某些成分被土壤中的而产生了生长素类似物,从而得到这个结果。

黄河三角洲现存中国乃至世界最典型的暖温带湿地生态系统,生物资源非常丰富。为了更好地保护和利用这些资源,某科研小组进行了为期一年的调研活动。请回答下列问题:

(1)下表是对湿地中营养级和能量流动情况的调查结果。
表中R表示,第三营养级到第四营养级的能量传递效率约为
(2)右图是该湿地系统的碳循环图解。图中生产者是____(用字母表示)。如果E取食A的比例由1/5调整为1/2,则E的量是原来的倍(能量传递效率按10%计算,结果精确到小数点后一位)。

(3)湿地生态系统能够控制洪水,调节气候,体现了生物多样性的价值,保护其中的珍稀动物,是在层次上保护生物的多样性。

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