下列关于营养物质的说法正确的是 （ ）
| A．油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物 |
| B．1mol蔗糖的水解产物是1mol葡萄糖和1mol果糖 |
| C．淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应，冷却后加少量银氨溶液，水浴加热后会出现光亮的银镜 |
| D．鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，出现白色沉淀，该过程叫做蛋白质的变性 |
下列反应属于取代反应的是()
| A．乙醇和浓H2SO4加热至140 ℃ | B．乙醇和氢溴酸的反应 |
| C．乙醇的催化氧化 | D．由乙醇制乙烯 |
向下列溶液中通入过量CO2，最终出现浑浊的是( )
| A．氢氧化钙饱和溶液 | B．苯酚钠饱和溶液 |
| C．硅酸钠饱和溶液 | D．氯化钙饱和溶液 |
二溴苯有三种同分异构体，其中一种为M，M的苯环上的氢原子被一个溴原子取代后，只能得到一种产物，则由M形成的三溴苯只能是（）
漆酚
是生漆的主要成分，黄色，能溶于有机溶剂中。生漆涂在物体表面，能在空气中干燥转变为黑色漆膜，它不具有的化学性质为（）
| A．可以燃烧，当氧气充分时，产物为CO2和H2O | B．与FeCl3溶液发生显色反应 |
| C．不能发生取代反应和加成反应 | D．能溶于水、酒精和乙醚中 |
由—C6H5、—C6H4—、—CH2—、—OH四种原子团一起组成属于酚类的物质的种类有（）
| A．1种 | B．4种 | C．3种 | D．2种 |