“白菜一甘蓝”是用细胞工程的方法培育出来的蔬菜新品种，它具有生长期短，耐热性强和易于储藏等优点。如下图所示是“白菜一甘蓝”的杂交过程示意图。 以下说法，正确的是
| A．除去细胞壁形成原生质体，可运用的酶是纤维素酶、淀粉酶和果胶酶 |
| B．通常可诱导上述原生质体相互融合方法是PEG和灭活的病毒 |
| C．杂种细胞形成的标志是诱导产生了新的细胞壁 |
| D．愈伤组织形成“白菜一甘蓝”植物体必须经过脱分化和再分化两个过程。 |
奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量，而是通过测氮含量来推算蛋白质含量，这些氮主要存在于蛋白质的
| A．肽键 | B．游离的氨基 |
| C．游离的羧基 | D．R基 |
将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会
| A．提高淀粉酶活性 |
| B．改变可溶性糖分子结构 |
| C．防止玉米粒发芽 |
| D．破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶 |
下列有关细胞物质出入方式的叙述正确的是
| A．细胞吸收甘油的量主要取决于细胞膜上载体的数量 |
| B．腺细胞分泌消化酶需消耗能量，但不需要载体 |
| C．核内脱氧核糖核酸等大分子物质可通过核孔复合体进入细胞溶胶 |
| D．小肠上皮细胞易吸收葡萄糖，却难以吸收分子比葡萄糖小的木糖，是由于木糖的浓度太低 |
红苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将红苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化；若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是
| A．在清水中没有物质出入细胞 |
| B．细胞壁在加热后受到破坏 |
| C．水温升高，花青素的溶解度加大 |
| D．沸水使生物膜失去选择透性 |
如图是细胞核的结构模式图，下列叙述正确的是
| A．①属于生物膜系统，由2层磷脂分子组成 |
| B．②是核孔，有利于DNA和RNA从细胞核进入细胞质 |
| C．③是染色质，是所有生物遗传物质的载体 |
| D．④是核仁，与核糖体的形成有关 |