下列有关酶的叙述，正确的是（ ）
| A．高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 |
| B．酶的化学本质是蛋白质 |
| C．细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 |
| D．细胞质中没有DNA解旋酶 |
胚胎工程技术在生产中的应用包括
| A．移植胚胎干细胞使退化的组织修复并恢复正常功能 |
| B．进行胚胎移植可充分发挥雌性优良个体的繁殖潜能 |
| C．采用机械方法将早期胚胎分割产生同卵双胎 |
| D．培养某些动物细胞可获得大量的细胞分泌蛋白 |
下列有关果酒自然发酵流程的叙述中，错误的是
| A．应选出新鲜的葡萄进行反复冲冼，清除所有微生物 |
| B．应先去枝梗再冲洗，防止冲洗时枝梗刺破葡萄皮造成污染 |
| C．在缺氧、呈酸性的发酵液中酵母菌可以生长，其他杂菌受抑制 |
| D．应对榨取的葡萄汁最好进行灭菌处理，防止杂菌污染 |
下列关于细胞全能性的理解，错误的是
| A．高度分化的植物细胞一般不具有全能性 |
| B．具有全能性的细胞中，应含有个体发育所需的全部基因 |
| C．用烟草叶肉细胞培养出完整植株是植物细胞具有全能性的体现 |
| D．克隆羊多利的诞生说明了高度分化的动物细胞也具有全能性 |
关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述中，正确的是
| A．配制固体培养基时一般要加适量的琼脂 |
| B．分装到试管中的液体培养基的高度约为试管高度的1/5 |
| C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平扳 |
| D．倒平板操作之后，将平板倒置于高压灭菌锅中灭菌 |
下图是人体细胞中某DNA片段结构示意图。有关叙述正确的是
| A．图中“X”代表磷酸基，“A”代表腺苷 |
| B．DNA复制时，图中“N”键首先全部断开 |
| C．DNA转录时，需要DNA聚合酶、解旋酶等催化 |
| D．DNA聚合酶和DNA连接酶都能催化“M”键的形成 |