某种哺乳动物的直毛(B)
对卷毛(b)为显性，黑色(C)对白色(c)为显性(这两对基因分别位于两对同源染色体上)。基因型为BbCc的个体与“个体X"交配，子代表现型有：直毛黑色、卷毛黑色、直毛白色和卷毛白色，它们之间
的比为3:3:1:1。“个体X”的基因型是（ ）
A．BbCc B．Bbcc C．bbCc D．bbcc
发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种，获得纯种的方法不包括：
| A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基 |
| B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子 |
| C．利用高温高压消灭不需要的杂菌 |
| D．根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素 |
某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是
A．用盐腌制 时，加盐量太少 |
B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 |
| C．制作卤汤时，料酒加的量较多 | D．装瓶后，没有将瓶口密封 |
下列菌类，属于生产者的是
| A．光合细菌、毛霉 | B．光合细菌、硝化细菌 |
| C．乳酸菌、酵母菌 | D．醋酸菌、乳酸菌 |
在豆腐的发酵过程中，起主要作用的是
| A．青霉 | B．酵母 | C．毛霉 | D．醋酸菌 |
下列有关生物技术的叙述，错误的是
| A．制作果醋时，必需向发酵装置不断补充氧气，以保证醋酸菌的生长 |
| B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 |
| C．固定化酵母细胞分解葡萄糖的速度比酵母细胞快 |
| D．凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法 |