游客
题文

果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要成分之一。果胶酶能够分解果胶,分解植物的细胞壁及胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。
实验用具和材料:磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等。苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等
[课题一]验证果胶酶在果汁生产中的作用
实验方法及步骤
(1)将苹果洗净去皮,用磨浆机制成苹果泥,加入适量蒸馏水备用。
(2)取两个100mL洁净的烧杯,编为1、2号,按相应程序进行操作,请把表中未填写的内容填上:A                                    B              

操作顺序
项    目
烧杯1
烧杯2

在烧杯中加入苹果泥
20mL
20mL

A
2mL
/

注入蒸馏水
/
B

在恒温水浴中保温,并用玻璃棒不时搅拌
10min
10min

(3)取出两个烧杯,同时进行过滤。观察(或比较)             并记录结果。
实验结果的预测及结论:
如果是                     ,则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。
[课题二]探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH
实验方法及步骤
本课题实验步骤中,在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别注入果胶酶溶液、编号、编组”之后,有下面两种操作:
方法一:将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合,再把混合液的pH分别调至4、5、6……、10。
方法二:分别将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH调至4、5、6……、10,再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。
(1)请问哪种方法更为科学________________,并说明理由________________。
(2)实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作,其目的是使________,以减少实验误差。
(3)如果用曲线图的方式记录实验结果,在现有的条件下,当横坐标表示pH,纵坐标表示果汁体积。根据你对酶特性的了解,在图中选择一个最可能是实验结果的曲线_____________。

若实验所获得的最适宜pH=m,请你在所选的曲线图中标“m”的位置。

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 胚胎干细胞的研究与应用
登录免费查看答案和解析
相关试题

下图甲表示生长素浓度对根和茎生长的影响,表乙是不同浓度的油菜素内酯水溶液对芹菜幼苗生长影响的实验结果。请回答下列问题。

表乙:不同浓度的油菜素内酯水溶液对芹菜幼苗生长影响的实验结果(a~e依次增大)

(1)若某植物幼苗已表现出向光性,且测得其背光面的生长素浓度为2 m,则其向光面生长素浓度范围为,比较甲图中的两条曲线可得出的结论是
(2)油菜素内酯对植物生长发育具有多方面的促进作用,被称为“第六大植物内源激素”。表中实验结果能否说明油菜素内酯对芹菜生长具有两重性?,理由是

(3)请完善进一步探究油菜素内酯促进芹菜生长的最适浓度范围的实验步骤:

②取同一批种子使其萌发,从中选取株高、长势相同的芹菜幼苗,

③分别喷洒对应组的芹菜幼苗;
④在相同且适宜的条件下培养一段时间,

图甲所示的调节过程是人体稳态的重要组成部分,图乙为细胞间信息传递的几种模式示意图。请据图回答以下问题:

(1)在寒冷环境中,图甲中的②分泌量增加的同时(填字母)的分泌量也增加,二者共同促进机体的新陈代谢。请写出寒冷条件下皮肤立毛肌收缩、起鸡皮疙瘩的反射弧
(2)图甲中的胰岛A细胞分泌的胰高血糖素其主要的靶器官是,若胰岛B细胞受损人会得糖尿病,这主要是因为胰岛素有促进组织细胞加速的作用。
(3)若图乙中靶细胞为甲状腺细胞,那么引起甲状腺激素分泌的“信号”分子最可能是,接受信号的物质基础是
(4)机体维持稳态的主要调节网络是,其中免疫系统是通过它的等功能,实现它在维持稳态中的作用。

陆地棉具有抗旱性状,而海岛棉从来没有出现过抗旱类型,用海岛棉与抗旱的陆地棉进行多次杂交,始终得不到子代。请回答下列问题。
(1)出现上述现象的原因是陆地棉和海岛棉是两个不同的物种,存在
(2)陆地棉和海岛棉两个不同物种的形成一般要经过哪三个环节?

(3)有人打算培育抗旱的海岛棉品种,请写出两种育种方法和思路。
育种方法1:
思路:
育种方法2:
思路:

回答下列小麦杂交育种的问题:
(1)设小麦的高产与低产受一对等位基因控制,基因型从为高产,Aa为中产,aa为低产。抗锈病与不抗锈病受另一对等位基因控制(用B、b表示),只要有一个B基因就表现为抗病。这两对等位基因的遗传遵循自由组合定律。现用高产不抗锈病与低产抗锈病两个纯种品系杂交产生F1,F1自交得F2
①F2的表现型有种,其中能稳定遗传的高产抗锈病个体的基因型为,占F2的比例为
②选出F2中抗锈病的品系自交得F3,则F3中B的频率为。若选出F3中的抗锈病品系再自交,则F4抗锈病个体中纯合子的比例是
(2)另假设小麦高产与低产由两对同源染色体上的两对等位基因(E与e,F与f)控制,且含显性基因越多产量越高。现有高产与低产两个纯系杂交得F1,F1自交得F2,F2中出现了高产、中高产、中产、中低产、低产五个品系。
①F2中,中产的基因型为
②F2中高产、中高产、中产、中低产、低产五个品系性状分离比为

下列有关生态系统的问题,请回答:
(1)假如某草原存在如下图所示的食物网。

①该食物网中,草属于,食虫鸟是第______营养级, ________消费者。
②草原生态系统除图中的成分外,还应包括
③该食物网中,含能量最多的是________;流经该生态系统的总能量是
④若猫头鹰增重100克所需的能量1/2来自兔,1/2来自食虫鸟,则猫头鹰增重l00克,至少需要消耗草________克。
⑤在对该生态系统中兔的数量进行调查时,第一次捉了40只,将它们标记后放回,并与该种群的其他个体混合在一起。数日后,又捉了36只,其中有上次标记的个体12只。则该生态系统中兔的总数为
(2)下面甲、乙两图表示两个不同生态系统中,积累在植物和土壤中的有机物比例,其中表示热带雨林的是图________。

Copyright ©2020-2025 优题课 youtike.com 版权所有

粤ICP备20024846号