[生物——生物技术实践]
生物技术在食品加工十分广泛，如果酒、果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子。分析回答：
（1）每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，但如果交通的不便，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，苹果腐烂的原因是①___________；②微生物侵染。其中能使苹果腐烂的微生物的同化作用类型是______________，为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能榨出来，应加入___________，在该物质的作用下，果胶分解成可溶性的______________。
（2）在果醋发酵过程中，可选用 简单又安全的方法测出是否有醋酸生成。
（3）生物技术在其他方面也有重要的应用，如血红蛋白的提取和分离和胡萝卜素等，血红蛋白的提取和分离实验一般分为样品处理、粗分离、纯化和纯度鉴定，其中粗分离常用 法，纯化则采用 法。胡萝卜素的提取用 法。
科学家用植物体细胞杂交方法，将番茄的原生质体和马铃薯的原生质体融合，成功地培育出了“番茄－马铃薯”杂种植株，如下图，其中①～⑤表示过程，英文字母表示细胞、组织或植株。据图回答下列问题：
（1）实现过程②的技术是 。如果将已除去细胞壁的植物细胞放入等渗溶液中，细胞是何形状？ 。
（2）在利用杂种细胞培育成为杂种植株的过程中，依据的原理是______________________，其中过程④相当于______________过程，⑤涉及的分裂方式为______________。若利用此技术生产治疗癌症的抗癌药物——紫杉醇，培养将进行到__________ （填图中字母）。
（3）若番茄细胞含m条染色体，马铃薯细胞含n条染色体，则“番茄－马铃薯”细胞内含________条染色体；若杂种细胞培育成为“番茄—马铃薯”植株为四倍体，则此杂种植株的花粉经离体培育得到的植株属于________倍体植株。
果蝇的性染色体组成为XY型，其中R和r控制果蝇的红眼和白眼，B和b控制果蝇的刚毛和截毛。R、r和B、b两对基因位于性染色体上（如图乙）。图甲中Ⅰ表示X和Y染色体的同源区段，在该区段上基因成对存在，Ⅱ和Ⅲ是非同源区段，在Ⅱ和Ⅲ上分别含有X和Y染色体所特有的基因。请回答下列问题。
（1）果蝇的B和b基因位于图甲中的_________（填序号）区段，R和r基因位于图甲中的________（填序号）区段。
（2）在减数分裂时，图甲中的X和Y染色体之间有交叉互换现象的是________（填序号）区段。
（3）已知某一刚毛雄果蝇的体细胞中有B和b两种基因，请写出该果蝇可能的基因型，并设计实验探究B和b在性染色体上的位置情况。
①可能的基因型：______________________________。
②设计实验：______________________________________________________________________。
③预测结果和结论：如果后代中雌性个体全为刚毛，雄性个体全为截毛，说明_______________；
如果后代中雌性个体全为截毛，雄性个体全为刚毛，说明______________________________。
朱鹮是全世界最为珍稀濒危的鸟类之一。1981年在陕西洋县朱鹮被重新发现时仅有7只，随即开展了保护和拯救工作，并在洋县建立了自然保护区。请分析回答相关问题。
（1）我国对朱鹮开展的这种保护属于 。直接决定朱鹮种群数量变化的种群特征是 。
（2）下图为保护区内沼泽地生态系统的主要食物链，处于第二营养级的生物有 。若有750kg浮游植物，最多能使朱鹮增重 ，朱鹦摄食同化的碳主要通过 （生理过程）释放到无机环境中。
（3）在繁殖期朱鹮主要通过“炫耀”的方式寻求配偶，这属于信息传递中的 信息；而另一种珍贵鸟类褐马鸡却以生死搏斗的方式争夺配偶，这将会导致褐马鸡种群 ，生物发生进化。
下图是哺乳动物有关生命活动调节部分结构示意图，图中灵敏电流计连接在坐骨神经表面，A、B和a、b、c代表相关结构，①、②、③代表不同的激素。请据图回答：
（1）图中兴奋只能从A传到B的原因是_____________________________________________________。
（2）电刺激图中d处，神经纤维上兴奋的传导方向与膜内的电流方向___ ____，电流计指针会发生_____次偏转。
（3）图中③代表的激素名称是______ ______，要维持该激素含量的动态平衡，垂体需不断分泌的原因是__________________________________________________________。
（4）当激素②含量过高时，激素①、③含量会减少，这是一种________调节机制。血糖含量降低时，会刺激胰岛A细胞合成并分泌胰高血糖素，该激素调节血糖升高的原理是_____________________________________________________________。
将绿色的小麦叶片放在温度适宜的密闭容器内，该容器内氧气量的变化情况如图曲线所表。请回答下列问题：
（1）小麦叶肉细胞中合成ATP的场所有_____________________________________。
（2）B点时，叶片的光合作用速率_______________（填“大于”、“小于”或“等于”）呼吸作用速率。
（3）A点以后的短时间内，叶片细胞内C3的量将__________________________。
（4）5～15min时，密闭容器内氧气量增加的速率逐渐减小，这是因为________________________________。
（5）如果小麦的呼吸速率自始至终不变，则在5～15min，小麦的平均光合作用速率（用氧气产生量表示）是_________________mol／min。