现代生物进化理论认为（ ）
| A．突变和基因重组决定了生物进化的方向 |
| B．捕食者的存在不利于增加物种的多样性 |
| C．在稳定的环境中。生物是不会进化的 |
| D．生殖隔离一旦形成，就产生了新的物种 |
下列关于生产措施或生活现象的分析，错误的是
| A．零度以上低温贮存果蔬，可降低呼吸酶活性，减少有机物的分解 |
| B．提倡慢跑，可防止因肌细胞无氧呼吸积累乳酸而导致的酸胀乏力 |
| C．若H7N9禽流感病毒侵入人体，机体的T细胞会合成并分泌淋巴因子 |
| D．由于亚硝酸盐含量先减少后增加，故应在其含量增加前尽快食用泡菜 |
在果酒、泡菜和腐乳制作过程中，都要防止微生物污染，下列有关叙述不正确的是
| A．腌制泡菜的过程中密封不严，会导致泡菜腐烂变质 |
| B．在腌制腐乳配制卤汤时加入适量的酒可以抑制微生物的生长 |
| C．利用自然菌种发酵制果酒时，要将封有葡萄汁的发酵瓶进行灭菌 |
| D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，要逐层加盐且接近瓶口的盐要厚些 |
下列关于生物学实验的叙述不正确的是
| A．检测细胞中蛋白质的原理是蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应 |
| B．观察植物细胞有丝分裂，用盐酸处理根尖可使细胞容易分开 |
| C．粗提取DNA是利用DNA与二苯胺在加热条件下反应呈蓝色 |
| D．利用比色法测定泡菜中亚硝酸盐含量需要先配制标准样液 |
下图是草莓酒制作的步骤。下列分析中正确的是
| A．步骤②是对草莓进行灭菌处理 |
| B．步骤⑤为加入酵母菌液或含酵母菌的凝胶珠 |
| C．发酵过程中放气量先增加后减少 |
| D．利用溴麝香草酚蓝水溶液检测酒精的含量 |
在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是
| A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 |
| B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖 |
| C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌 |
| D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些 |