第29届奥运会于2008年8月在我国北京举行。下面分别是一位运动员在一段时间内的血液中所含乳酸浓度（表1）和获胜的三位竞跑运动员所需的大约氧气量（表2）。
表1
| 时间 |
0 |
5 |
10 |
15 |
20 |
25 |
30 |
35 |
40 |
45 |
50 |
55 |
60 |
| 血液中乳酸浓度（mg/cm3） |
5 |
5 |
5 |
40 |
70 |
100 |
80 |
60 |
40 |
35 |
25 |
23 |
20 |
表2
| 赛事（米） |
最高速度（km/h） |
赛事中吸收的氧气量（升） |
赛事中需要的氧气量（升） |
| 100 |
37 |
0．5 |
10 |
| 1500 |
25 |
18 |
36 |
| 10000 |
21．5 |
132 |
150 |
从表1来看：（1）进行运动的时间段为 分钟。
（2）运动员血液中正常的乳酸浓度是 mg/cm3；人体产生乳酸的场所是 。这段时间内运动员血浆PH值变化趋势是 ，原因是血浆中 作用的结果。
（3）氧债是指赛事后需要吸入的额外氧气量，以补偿赛事中所缺乏的氧气。从表2来看，人体能累积的最大氧债是 升。
（4）当人体进行剧烈运动时，会产生大量的热量，这时散热的主要方式是蒸发散热，血浆渗透压会有所 。
（5）当人体进行剧烈运动后，人体内_ 下降，而胰高血糖素升高，促进______
，从而维持血糖的相对稳定。
毛角蛋白II型中间丝（KIFII）基因与绒山羊的羊绒质量密切相关。获得转KIFII基因的高绒质绒山羊的简单流程如图。
（1）过程①中最常用的运载工具是__________，所需要的酶是限制酶和_____________。
（2）在过程②中，用__________处理将皮肤组织块分散成单个细胞。在培养过程中，将成纤维细胞置于5%CO2的气体环境中，CO2的作用是________________。
（3）在过程③中，用______处理以获得更多的卵（母）细胞。成熟卵（母）细胞在核移植前需要进行____处理。
（4）从重组细胞到早期胚胎过程中所用的胚胎工程技术是。在胚胎移植前，通过____________技术可获得较多胚胎。
PCR技术是把某一DNA片段在酶的作用下，在体外合成许多相同片段的一种方法，利用它能快速而特异的扩增任何要求的目的基因或DNA分子片段；电泳技术则是在外电场作用下，利用分子携带的净电荷不同，把待测分子的混合物放在一定的介质(如琼脂糖凝胶)中进行分离和分析的实验技术，利用它可分离氨基酸、多肽、蛋白质、核苷酸、核酸等物质作亲子鉴定。图中是电泳装置及相应电泳结果。
(1)电泳和叶绿体色素分离采用的纸层析法比较，后者使用的介质是________，叶绿体中的色素能够在滤纸上彼此分离开的原因是________________________________________________。
(2)PCR技术能把某一DNA片段进行扩增，依据的原理是_____________。PCR实验步骤主要包括。
(3)图3是把含21个氨基酸的多肽进行水解，得到的氨基酸混合物进行电泳的结果，据图可推知该多肽由______种氨基酸构成。
(4)图4通过提取某小孩和其母亲以及待测定的四位男性的DNA，分别由酶处理后，生成含有若干DNA片段，并进行扩增得到的混合物，然后进行电泳所得到的一组DNA指纹图谱。请分析：F1～F4中，谁是该小孩真正生物学上的父亲？为什么？____________________________________________________。
(5)电泳过程中分子的迁移速率除了与本身所带的净电荷的多少有关外，你认为还与什么因素有关？(至少列出一种)________________________________________________________。
纤维素具有良好的清理肠道的作用，但纤维素不能被人体吸收，因为人体缺乏分解纤维素的酶。某校生物兴趣小组开展了以下探究纤维素酶研究的工作，请回答相关问题：
（1）自然界不少微生物具有分解纤维素的能力。要从土壤中筛选含纤维素酶的微生物，应到枯枝落叶多的腐殖土中采样，原因是__________________。取回的土样中含有多种微生物，兴趣小组在培养基中加入刚果红来帮助筛选纤维素分解菌，目标菌落的特征是_____________。制备培养基时需要进行灭菌处理，一般采用的方法是______________。
（2）筛选出的微生物置纤维镜下观察，发现有明显的细胞核，说明该纤维素分解菌的类型为。用物理和化学的方法使筛选出的纤维素分解菌破裂后，用的方法可将纤维素酶溶液与其它细胞成分分离开。采用凝胶色谱法能进一步将纤维素酶与溶液中其它蛋白质分离开来，分离的原理是__________________________。
（3）分离出的纤维素酶还需进一步鉴定。纤维素酶能催化纤维素分解为还原性的纤维二糖和葡萄糖，根据这一特性，可加入__________试剂水浴加热，判断提取物是否起到了降解纤维素的作用。
（4）牛等食草动物具有消化纤维素的能力。从牛胃中分离纤维素分解菌，相比从土壤中分离纤维素分解菌，除了要调整培养基的pH外，还需要_______________________。
某化工厂的污水池中含有一种有害的、难以降解的有机化合物A，研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基成功筛选到能高效降解化合物A的细菌。实验的主要步骤如下图所示，请分析回答：
(1)培养基中加入化合物A的目的是筛选________，这种培养基属于________培养基。
(2)“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的________。实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是________。
(3)培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量的培养基，接入新的培养液中连续培养，使“目的菌”的数量________。
(4)转为固体培养时，常采用________的方法接种，获得单菌落后继续筛选。
(5)若研究“目的菌”的生长规律，将单个菌落进行液体培养，可采用________的方法进行计数。若以一个大方格(体积为0.1 mm3)有25个中方格的计数板为例进行计算，设五个中方格中总菌数为B，菌液稀释倍数为C，那么原菌液的菌群密度为________个/mL。
(6)实验结束时，使用过的培养基应该进行__________处理后，才能倒掉。
下图表示制造啤酒的过程方法。据图分析，回答下列问题：
（1）酵母菌是生物，通过无氧呼吸可分解，产生的终产物是和。
（2）把原料放入沸水中混合的原因是_____________________。
（3）在混合物冷却后才把酵母加进去，是因为_________________________；假如冷却时不慎使温度骤降到0℃，当温度逐渐回升到25℃时，酵母是否还具有活性？。原因是_________________________________________________。