已知某哺乳动物棒状尾（A）对正常尾（a）为显性，直毛
（B）对卷毛（b）为显性，黄色毛（Y）对白色毛（y）为显性．但是雌性个体无论基因型如何，均表现为白色毛．三对基因均位于常染色体上并遵循基因的自由组合定律．请回答：
（1）如果想依据子代的表现型判断出性别，下列各杂交组合中，能满足要求的是 。
①aayy × AAYY ②AAYy × aayy ③AaYY × aaYy ④AAYy × aaYy
（2）如果一只黄色个体与一只白色个体交配，生出一只白色雄性个体，则父本、母本、子代个体的基因型分别是 。
（3）如果一只表现型为黄色棒状尾和一只白色棒状尾的亲本杂交，Fl表现型雄性3/8黄色。棒状、1/8黄色正常、3/8白色棒状、1/8白色正常；雌性3/4白色棒状、1/4白色正常．则两个亲本的基因型组合为 （表明亲本的雌雄）。
（4）现有足够多的直毛棒状尾白色雌雄个体（纯
合、杂合都有），要选育出纯合卷毛棒状尾白色的雌性个体，请简要写出步骤：
第一步： ；第二步： 。
（5）如果该动物的某基因结构中一对脱氧核苷酸发生改变，而蛋白质中的氨基酸序列并未改变，其可能的原因是：① ，② 。
（6）基因对性状的控制是通过两个途径实现的：
一是 ，
二是 。
某生物实验小组进行固定化酵母细胞的制备，并进行游离酵母和固定化酵母发酵产酒精度和发酵液中糖类含量的比较，如下表所示。请回答下列问题：
 酵母种类 相对值时间/d |
游离酵母 |
固定化酵母 |
||
| 酒精度 |
糖类含量 |
酒精度 |
糖类含量 |
|
| 0 |
0 |
11.4 |
0 |
11.4 |
| 2 |
1.0 |
9.9 |
2.5 |
8.5 |
| 4 |
2.1 |
9.6 |
4.2 |
7.0 |
| 6 |
3.2 |
9.1 |
5.0 |
6.0 |
| 8 |
3.9 |
8.0 |
5.4 |
4.0 |
| 10 |
4.3 |
7.0 |
6.0 |
3.4 |
| 12 |
4.6 |
6.0 |
6.4 |
3.4 |
(1)制作固定化酵母细胞的实验步骤：酵母细胞的活化→________→配制海藻酸钠溶液→________→固定化酵母细胞。
(2)影响实验成败的关键步骤是____________________________________________。
(3)实验中钙离子的作用是使胶体聚沉，海藻酸钠起________的作用。
(4)该小组将制备的固定化酵母与游离酵母分别放在一定的条件下发酵，定时记录发酵液中酒精度和糖类含量的变化。
①实验过程中的“在一定条件下发酵”的条件是____________，要求条件相同是为了确保________相同。
②由表格可知，固定化酵母和游离酵母发酵都能产生酒精，但固定化酵母在发酵前期的延迟期的时间比游离酵母的要________，并且固定化酵母发酵产生酒精的速度比游离酵母要________。从糖类含量可知，发酵液里面残糖低，发酵更彻底的酵母种类是_________________________
____________________________________________。
某化工厂生产的一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明。
| 成分：含碱性蛋白酶等 用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉溶液内一段时间，使用温水效果更佳 注意：切勿用于丝质及羊毛衣料 |
某研究性学习小组为探究该洗衣粉中酶催化作用的最适温度，设计了如下装置进行实验，并将结果用下列曲线图A、B表示。
请回答以下各题：
(1)由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度为_______________________________。
(2)在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都为零。但当温度再度回到45℃时，后者酶的催化能力已不能恢复，这是因为______________________________________________。
(3)在实验过程中可以通过直接测定______________(指标)来表示该洗衣粉中酶的催化效率。
(4)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某洗涤公司为降低生产成本研制了一种能多次重复使用加酶洗衣粉的设备，他们将酶固定在不溶于水的尼龙载体上，洗涤完衣物后，经过简单处理，这些酶还可以多次重复利用，这种方法制成的酶叫________。
(5)除加酶外，很多洗衣粉中还加有香精，高档洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有(答出两种即可)____________________________。
(6)加酶洗衣粉中的淀粉酶可以从霉菌中提取。用固体培养基分离、纯化霉菌的方法有________、________。
请回答下列有关微生物的一些问题。
(1)微生物的分布：微生物主要分布在富含________的土壤表层；不同微生物对pH的要求不同，细菌常生活在酸碱度________的潮湿土壤中。
(2)微生物的消毒和灭菌：在菊花组织培养中，对外植体常用酒精和____________进行消毒。在微生物培养中，对培养基常用______________方法进行灭菌。静止空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使蛋白质变性，还能_______________________________________。
如果要检测灭菌是否彻底，可以采用的方法是：_________________________________
________________________________________________________________________。
(3)微生物的应用：在葡萄酒的自然发酵过程中，运用吸附在葡萄皮上的野生酵母菌发酵产生酒精，请写出该过程的化学反应式：______________________________。在果醋制作时，运用醋酸菌在________和糖源充足时，将糖分解成醋酸。
(4)微生物的接种：微生物接种的方法很多，最常用的是________和________。
(5)微生物的计数：根据培养基上出现的菌落数目和稀释倍数计算得出细菌数目往往比实际的数目低，原因是________________________________________________________________。
(6)微生物的鉴定：为检测尿素分解菌的存在与否，在以尿素为唯一氮源的______________(选择、鉴别)培养基中加入____________指示剂，如果存在尿素分解菌，则指示剂将变____________色。
生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化石燃料的消耗。科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油(如下图)。
(1)用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用________、________方法从油料作物中提取。
(2)筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供________，培养基灭菌采用的最适方法是________法。
(3)测定培养液中微生物数量，可选用________法直接计数；从微生物M分离提取的脂肪酶通常需要检测____________，以确定其应用价值；为降低生物柴油生产成本，可利用________技术使脂肪酶能够重复使用。
(4)若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的________技术。
回答下列关于微生物和酶的问题。
高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图所示。
(1)①过程称为________，②过程是为了________。
(2)Ⅰ号培养基称为________(按功能分)；该培养基中除了加入淀粉外，还需加入另一种重要的营养成分________。
A．琼脂 B．葡萄糖 C．硝酸铵 D．碳酸氢钠
(3)一般对配制的培养基采用高压灭菌，其中“高压”是为了________。
在高温淀粉酶运用到工业生产前，需对该酶的最佳温度范围进行测定。图中的曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比。将酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，即图中的曲线②。
(4)根据图中的数据，判断该酶使用的最佳温度范围是________。
A．40℃～50℃B．50℃～60℃
C．60℃～70℃D．70℃～80℃
(5)据图判断下列叙述错误的是________。
A．该酶只能在最佳温度范围内测出活性
B．曲线②35℃数据点是在80℃时测得的
C．曲线①表明80℃是该酶活性最高的温度
D．曲线②表明该酶的热稳定性在70℃之后急剧下降