啤酒等放久后易产生蛋白质沉淀而使酒混浊，加入少量菠菜蛋白酶可以分解蛋白质，防止混浊，加入其他种类酶则无济无事，这个实验可以鉴定 （ ）
| A．酶的催化作用受环境的影响 | B．酶的化学本质是蛋白质 |
| C．酶的催化作用具有高效性的特点 | D．酶的催化作用具有专一性的特点 |
两对基因（A-a和B-b）位于非同源染色体上，基因型为AaBb的植株自交，产生后代的纯合体的中与亲本表现型相同的概率是
| A．3/4 | B．1/4 | C．3/16 | D．1/16 |
下列四种现象中，可以用右图表示的是
A．理想条件下种群数量随时间的变化 |
| B．一个细胞周期中DNA含量随时间的变化 |
| C．条件适宜、底物充足时反应速率随酶量的变化 |
| D．在适宜条件下光合作用强度随CO2含量的变化 |
以下对组成细胞和生物体的有机物的描述中，正确的是
| A．多肽链在核糖体上一旦合成便具有生物活性 |
| B．质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的 |
| C．细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖 |
| D．全部的抗体、大多数的酶、部分激素的化学本质是蛋白质 |
艾滋病是由于人类免疫缺陷病毒（HIV）引起的，下列关于HIV病毒的叙述错误的是
A．HIV病毒必须生活在活细胞内
B．HIV病毒变异能力强是研制HIV病毒疫苗的主要困难
C．HIV病毒可通过饮食、性接触、母婴、血液、接吻等途径传播
下列关于微生物的培养与分离的说法正确的是（）
| A．培养硝化细菌时C02可作为碳源，氨可作为氮源 |
| B．加入琼脂的鸡汤灭菌后可直接用于培养禽流感病毒 |
| C．在谷氨酸发酵生产中，可以采用过滤．沉淀法分离谷氨酸 |
| D．连续培养过程中，发酵罐的冷却水装置是为了降低酶的活性 |