下列物质都是常见的食品添加剂，可用作防腐剂但必须严格控制用量的是
| A．亚硝酸钠 | B．食盐 | C．蔗糖 | D．味精（谷氨酸钠） |
下列物质不属于天然高分子化合物的是
| A．淀粉 | B．纤维素 | C．油脂 | D．蛋白质 |
下列说法正确的是
| A．绿色食品就是指颜色为绿色的食品 |
| B．白色污染是指白色的废弃物的污染 |
| C．有机食品是指含有有机物的食品 |
| D．食盐加碘实质是在食盐中加入KIO3 |
海水资源的利用包括海水的淡化，以下方法中，不能淡化海水的是
| A．蒸馏法 | B．过滤法 | C．电渗析法 | D．离子交换法 |
下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是
| A．蛋白质溶液里加（NH4）2SO4溶液可提纯蛋白质 |
| B．在豆浆中加入少量石膏能使豆浆凝结为豆腐 |
| C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高 |
| D．鉴别某纺织物成分是蚕丝还是人造丝，可采用灼烧闻气味的方法 |