[生物----生物技术与实践]
酵母菌等微生物在人类的日常生活中发挥着越来越大的作用。请回答下列问题：
（1）利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验，在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现________色。在发酵过程中, 随着酒精度的提高, 发酵液逐渐呈现深红色, 原因是_____________。
（2）为了提高葡萄酒品质可以在葡萄汁中加入人工培养的酵母菌，可利用___________培养基来分离获得较为纯净的酵母菌种。
（3）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种的原因是______________。对野生酵母菌进行诱变可筛选出具有耐高糖和耐酸性的高产突变菌株，利用__________技术可大量获得突变菌所携带的特殊基因。
（4）在酵母菌的纯化培养中，培养基上会出现一些分别由一个酵母菌繁殖而成的_______。为了能反复利用，需要将纯化后并经过繁殖培育得到的酵母菌与海藻酸钠溶液混合制成“凝胶珠”，这是使用___________技术来固定酵母细胞。
根据所学生物学知识回答：
（1）如果要将某目的基因通过农杆菌转化法导入植物细胞，先要将目的基因插入农杆菌Ti质粒的__________中，然后用该农杆菌感染植物细胞，通过DNA重组将目的基因插入植物细胞的__________上。
（2）分泌该单克隆抗体的__________细胞，可由抗原免疫过的小鼠的__________细胞与同品系小鼠_________细胞融合而成。
（3）在“试管牛”的培育过程中，采用激素处理可使良种母牛一次排出多枚卵母细胞，最常用的激素是__________。从良种公牛采集的精子需__________后才能进行受精作用。在胚胎移植前，通过______技术可获得较多胚胎。
辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。
（1）图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的__________和__________过程。图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是__________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值__________（填“高”或“低”）时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是__________。提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是__________。
（2）玫瑰精油则采用______________的方法提取，提取原料选取_______期为适宜。
为探究“小麦萌发种子中生长素含量”，某小组同学用小麦胚芽鞘进行实验，其胚芽鞘延长部分切段，可以在含有生长素IAA的溶液中继续伸长。在一定范围内，胚芽鞘切段的伸长与生长素浓度的对数成正比，因而可通过测定切段伸长的多少来测定生长素的含量。
以下是有关实验步骤，请补充完善其过程并分析结果：
（1）取6个小瓶，编号。配置0.001、0.01、0.1、1.0、10μg/mL的IAA系列标准溶液分别放在1-5号瓶中，第6号瓶中放_______________________________
（2）挑选生长状况一致的小麦胚芽鞘（如右图所示）若干。选取同样长度（5mm）的切段（A、B、C）作为材料，飘浮在蒸馏水中2~3h，除去切段中的内源生长素。
（3）在上述每瓶标准溶液中浸泡切段10段，20h后取出切段，测量 ____________结果预测及分析：_____________________________说明小麦萌发种子中生长素含量为1.0μg/mL。
如图表示胰液分泌调节的部分过程。请回答下列问题：
（1）盐酸刺激______________，从而使其分泌______________，经______________传送至胰腺，促使其分泌胰液。表明机体可通过______________方式调节胰液的分泌。
（2）图示中反射弧的效应器为____________________。表明机体还可通过______________方式调节胰液的分泌。
（3）研究者又进一步研究刺激迷走神经、注射不同剂量促胰液素对胰液分泌量的效应，结果如下表。
由表中数据可知，单独刺激迷走神经或注射促胰液素与二者同时作用相比，______________对胰腺分泌胰液的促进作用更显著，表明调节胰液分泌的两种方式具有______________作用。
光合作用与细胞呼吸是植物体的两个重要生理活动，甲图表示绿色植物的光合作用与细胞呼吸两者之间的关系。乙图表示在光照充足、CO2浓度适宜的条件下，温度对某植物的光合作用速率和呼吸作用速率的影响，图中实线表示实际光合作用速率，虚线表示呼吸作用速率。
（1）甲图中，①—⑤的过程（仅考虑有氧条件）中能使ADP含量减少的过程是_________（写标号）；②过程中发生的能量变化是；过程④可发生在植物细胞的 ____________________中。
（2）分析乙图可知，光合作用、呼吸作用都受到温度的影响，其中与作用有关的酶对高温更为敏感；在光合作用和呼吸作用过程中，有关酶的作用机理是。
（3）若昼夜不停地光照，乙图植物生长的最适宜温度约是_______；若温度保持在25℃的条件下，长时间每天交替进行12h（小时）光照、12h黑暗，该植物（能、不能）正常生长；若该植物在密闭环境中，温度为40℃时，一段时间后体内最可能积累有害代谢产物。