豆腐的品种有很多，红方腐乳因加入红曲而成红色，味厚醇香；糟方腐乳加入酒糟而酒香扑鼻；青方腐乳不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成。豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。就腐乳的制作回答下列问题：
（1）腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是 ，在发酵过程中有哪些措施有利于该种微生物的生长？ 。
（2）豆腐发酵主要利用了微生物产生的 ，通过发酵，豆腐中营养物质的种类 ，且更易于消化和吸收。
（3）在腐乳制作过程中，抑制微生物的物质有盐、 、 等。盐的用量如何影响腐乳的质量？ 。
（4）含水量为 左右的豆腐适于制作腐乳，若完成了腐乳制作，可以从 等方面评价腐乳的质量。
下图为人体内蛋白质合成的过程。据图分析并回答问题：
(1) 图中所示属于基因控制蛋白质合成过程中的步骤，该步骤发生在细胞质中的上。
(2)图中I是，按从左到右次序写出Ⅱ内mRNA模板链区段所对应的DNA模板链碱基的排列顺序。
(3)该过程不可能发生在。
| A．神经细胞 | B．肝细胞 | C．成熟的红细胞 | D．脂肪细胞 |
(8分)某种植物花的颜色由两对基因(A和a，B和b)控制，A基因控制色素合成(AA和Aa的效应相同)，B基因为修饰基因，淡化颜色的深度(BB和Bb的效应不同)。其基因型与表现型的对应关系见下表，请回答下列问题：
| 基因组合 |
A_Bb |
A_bb |
A_BB或aa__ |
| 花的颜色 |
粉色 |
红色 |
白色 |
(1)让纯合白花植株和纯合红花植株杂交，产生的子一代植株花色全是粉色的。请写出可能的杂交组合亲本基因型________________________________。
(2)为了探究两对基因(A和a，B和b)是在同一对同源染色体上，还是在两对同源染色体上，某课题小组选用基因型为AaBb的植株进行自交实验。
①实验假设：这两对基因在染色体上的位置有三种类型，已给出两种类型，请将未给出的类型画在方框内。如图所示，竖线表示染色体，黑点表示基因在染色体上的位点。
第一种类型第二种类型第三种类型
②实验步骤：第一步：粉花植株自交。第二步：观察并统计子代植株花的颜色和比例。
③实验可能的结果(不考虑交叉互换)及相应的结论：
a．若________________________________，两对基因在两对同源染色体上(符合第一种类型)。
b．若子代植株花粉色∶白色＝1∶1，两对基因在一对同源染色体上(符合第二种类型)。
c．若________________________________，两对基因在一对同源染色体上(符合第三种类型)。
(8分)瘦蛋白又称OB蛋白，是脂肪细胞的ob基因表达而分泌的一种蛋白质激素，是含167个氨基酸的单链蛋白质分子，科学工作者已将人的ob基因位于第7号染色体长臂上并研究其作用与遗传机理。
(1)ob基因中的碱基排列顺序称为_______，这种碱基排列顺序是ob基因所特有的，即基因的_____。
(2)在ob基因的表达过程中，以_____为模板合成RNA的过程，称为转录；翻译时，运载氨基酸的物质是_____；翻译的主要场所是。
(3)对某ob基因型肥胖家系进行调查，发现一对表现型正常的夫妇所生的两个孩子中，儿子正常，女儿患有典型的肥胖症，该病的遗传方式是________，这个女儿的基因型是________(用A、a表示)，如果其正常儿子与一个患该病的女性结婚，则他们生一个男孩，正常的概率为________。
下图为某家族甲、乙两种遗传病的系谱图。甲遗传病由一对等位基因(A、a)控制，乙遗传病由另一对等位基因(B、b)控制，这两对等位基因独立遗传。已知Ⅲ4携带甲遗传病的致病基因，但不携带乙遗传病的致病基因。
回答问题：
(1)甲遗传病的致病基因位于________(填“X”、“Y”或“常”)染色体上，乙遗传病的致病基因位于________(填“X”、“Y”或“常”)染色体上。
(2)Ⅱ2的基因型为________，Ⅲ3的基因型为________________________。
(3)若Ⅲ3和Ⅲ4再生一个孩子，则这个孩子为同时患甲、乙两种遗传病男孩的概率是________。
(4)若Ⅳ1与一个正常男性结婚，则他们生一个患乙遗传病男孩的概率是________。
（A卷）某种果蝇长翅(A)对残翅(a)为显性，直翅(B)对弯翅(b)为显性，红眼(D)对白眼(d)为显性。现有这种果蝇的一个个体，基因组成如图所示，请回答下列问题：
(1)长翅与残翅、直翅与弯翅两对相对性状的遗传是否遵循基因自由组合定律？________，理由是_______________________________________________。
(2)该果蝇的初级精母细胞产生精细胞时，在染色体不发生交叉互换情况下，基因A与a分离的时期是____________。
(3)若该果蝇与基因型为aabbXdXd的雌果蝇交配，后代中表现型的比例为___________________。
(4)如果该果蝇与一弯翅雌果蝇交配，产生的后代中出现了一个直翅个体，其可能的原因是______________________。
(5)若在该果蝇的群体中，选择两个亲本进行杂交，使后代中雌性全部为红眼，雄性一半为红眼，一半为白眼，这两个亲本的基因型为