在对一种细胞或一种生物的蛋白质组进行分析的时候，通常用到双相电泳，对这种方法的描述的正确的是：
| A．第一相是聚丙烯酰胺凝胶电泳，第二相是琼脂糖电泳 |
| B．第一相是琼脂糖电泳，第二相是聚丙烯酰胺凝胶电泳 |
| C．第一相是等点聚焦，第二相是SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳 |
| D．第一相是SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳，第二相是等点聚焦 |
随着生活水平的提高，脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂质也是人体重要的营养成分，在人体内具有重要作用。下列哪项不是细胞内的脂质具有的生理功能( )
| A．维持高等动物第二性征 |
| B．是构成细胞膜等生物膜的重要物质 |
| C．减少体内热量散失，维持体温恒定 |
| D．催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气 |
如图是表示蛋白质分子结构的一部分，图中A、B、C、D标出了分子中不同位置的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是（ ）
某同学对一待测物质进行如下实验，假设实验步骤均正确，其进行的实验及观察到的现象如下表，则其可能鉴定的物质及试剂A是( )
| 实验 |
1 |
2 |
3 |
4 |
| 检测试剂 |
双缩脲试剂 |
试剂A |
苏丹Ⅲ染液 |
试剂B检测 |
| 结果 |
淡紫色 |
无砖红色沉淀 |
未观察到橘黄色 |
蓝色 |
A.鸡蛋清、斐林试剂 B．鸡蛋清、碘液
C．劣质奶粉、碘液D．劣质奶粉、斐林试剂
苹果含有微量元素Zn，而锌是构成与记忆力息息相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺锌就会导致大脑发育不良，因此苹果又称为记忆之果。这说明无机盐离子（）
| A．对维持酸碱平衡有重要作用 |
| B．对维持细胞形态有重要作用 |
| C．对调节细胞内的渗透压有重要作用 |
| D．对维持生物体的生命活动有重要作用 |
2009年夏末，台风“莫拉克”过后，我国南方部分省市大面积干旱，出现了人畜饮水困难的现象。下列有关水的作用错误的是（ ）
| A．水在病变细胞中以结合水和自由水形式存在 |
| B．在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生 |
| C．人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢 |
| D．冬季，植物体内自由水含量相对增高，以增强植物的抗寒能力 |