食用花生油中含有油酸，油酸是一种不饱和脂肪酸，对人体健康有益。其分子结构如右所示。下列说法不正确的是
| A．油酸的分子式为C18H34O2 | |
| B．油酸可与氢氧化钠溶液发生中和反应 20070406 |
C．1mol油酸可与2mol氢气发生加成反应 |
| D．1mol甘油可与3mol油酸发生酯化反应 |
用括号中的试剂除去下列各组中的少量杂质，最恰当的一组是
| A．苯中的苯酚（溴水） | B．乙醇中的水(新制的氧化钙) |
| C．苯酚中的乙酸（氢氧化钠溶液） | D．乙酸乙酯中的乙酸（乙醇） |
下列操作能达到预期目的的是
| A．石油分馏时把温度计插入液面下 |
| B．向银氨溶液中加入几滴乙醛后用酒精灯加热至沸制银镜 |
| C．在试管内加入少量蔗糖溶液，再加3－5mL稀硫酸小心煮沸几分钟后冷却，加入新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸，有红色沉淀生成 |
| D．用乙醇、醋酸和18mol/L的硫酸混合加热制乙酸乙酯 |
下列糖中，水解前后均能发生银镜反应的是
| A．麦芽糖 | B．蔗糖 | C．淀粉 | D．纤维素 |
下列化合物在水中的溶解度，排列次序正确的是
①HOCH2CH2CH2OH ②CH3CH2CH2OH③CH3CH2COOCH3
| A．④＞②＞③＞① | B．③＞④＞①＞② |
| C．④＞①＞②＞③ | D．③＞④＞②＞① |
下列化合物中，既能发生消去反应，又能发生水解反应的是
| A．氯仿 | B．一氯甲烷 | C．乙醇 | D．氯乙烷 |