为了提高β-干扰素的抗病性活性和储存稳定性，科学家将天然β干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使天然干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸。该生物技术为（ ）
| A．基因工程 | B．蛋白质工程 | C．基因突变 | D．细胞工程 |
某患者得了脂肪肝（即肝细胞中有过多的脂肪），那么肝细胞中含量最多的化合物是
| A．脂肪 | B．蛋白质 |
| C．水 | D．无机盐 |
有关细胞内囊泡运输的描述，正确的是
| A．细胞核内的RNA通过囊泡运输到细胞质 |
| B．蛋白质类激素经囊泡运输分泌到细胞外 |
| C．细胞器之间都能通过囊泡进行物质运输 |
| D．囊泡运输依赖膜的流动性且不消耗能量 |
下列过程未体现生物膜信息传递功能的是
| A．蔗糖溶液使洋葱表皮细胞发生质壁分离 |
| B．抗原刺激引发记忆细胞增殖分化 |
| C．胰岛素调节靶细胞对葡萄糖的摄取 |
| D．传出神经细胞兴奋引起肌肉收缩 |
下列生理过程与细胞膜的流动性无直接关系的是
| A．噬菌体侵染细菌 |
| B．动物细胞的有丝分裂 |
| C．植物细胞的质壁分离和复原 |
| D．胰岛素的合成和分泌 |
科学家常用哺乳动物的成熟红细胞作材料来研究细胞膜的组成，这是因为
| A．哺乳动物成熟的红细胞容易得到 |
| B．哺乳动物成熟的红细胞在水中容易涨破 |
| C．哺乳动物成熟的红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构 |
| D．哺乳动物成熟的红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到 |