（多选）腐乳制作过程中，豆腐含水量、盐的用量、发酵温度和酒的用量等均会影响腐乳风味和质量。下列相关叙述正确的是（ ）
| A．豆腐含水量过高，腐乳不易成形 |
| B．加盐量过多，腐乳硬度会增大 |
| C．前期发酵温度过低，腐乳“皮”不易形成 |
| D．酒的用量过多，后期成熟时间延长 |
在“观察洋葱表皮细胞质壁分离及质壁分离复原”的活动中，某同学在显微镜下观察到紫色洋葱表皮细胞正处于如图所示的状态。下列有关叙述正确的是
| A．图中细胞一定在质壁分离 |
| B．图中①表示细胞膜 |
| C．本实验没有对照 |
| D．图中②的体积可能在变大 |
狗的毛色中褐色（B）对黑色（b）显性；I和i是位于另一对同源染色体上的等位基因，I是抑制基因，当I存在时，含有B、b基因的狗均表现为白色，i不影响B、b的表达。现有黑色狗（bbii）和白色狗（BBII）杂交获得F1,F1雌雄个体相互交配产生的F2中，理论上杂合褐色和黑色个体之比为
A. 8 ：1 B. 2 ：1 C. 15 ：1 D. 3 ：1
有丝分裂不同时期中，染色体及核DNA分子的数量关系不可能是下列各项中的
在特异性免疫过程中，能识别并消灭被病毒感染细胞的是
| A．致敏B细胞 | B．效应B细胞 |
| C．效应细胞毒性T细胞 | D．成熟的辅助性T细胞 |
钟摆型眼球震颤是一种单基因遗传病。调查发现，患者男性与正常女性结婚，他们的儿子都正常，女儿均患此病。若患病女儿与正常男性婚配，对其所生子女的预测，正确的是
| A．基因型有5种 | B．儿子不可能是患者 |
| C．患病女儿的概率是1/8 | D．子女都有可能是正常的 |