【生物——选修1生物技术实践】
请回答制作果酒和果醋的有关问题。
（1）果酒和果醋的制作依次利用了 和 两种微生物，两者在结构上最主要区别是_________；从代谢类型上看，两者的相同之处是____________
_。
（2）在设计发酵装置时，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，其原因是 ____。
（3）果酒发酵时间一般为10～12d，但也可能因为___________等外界条件而发生改变，可定期取发酵液与______________试剂反应检测发酵情况，如发酵液中含有酒精则溶液呈现_______现象。
（4）为提高果酒的品质及节约生产成本，可采用固定化技术，微生物细胞的固定多采用
法。
（5）果酒进一步发酵能获得果醋，酒变醋的原理是 。
（6）在变酸的酒的表面可以观察到菌膜，其形成原因是 。
）玉米是重要的粮食作物之一。已知玉米的高秆易倒伏（D）对矮秆抗倒伏（d）为显性，抗病（R）对易感病（r）为显性，控制上述两对性状的基因分别位于两对同源染色体上。现有两个纯合的玉米品种甲（DDRR）和乙（ddrr）。根据材料分析回答：
（1）将图甲中F1代与另一玉米品种丙杂交，后代的表现型及其比例如图乙所示，则丙的基因型为。
（2）运用杂交育种培育符合生产要求的新品种时，按照图甲中的程序得到F2代后。应该选择表现型为的个体，通过连续自交，并逐代淘汰表现型为
的不符合生产要求的个体，到F4代时符合生产要求的纯合子占所选定表现型个体总数的。
（3）玉米植株的性别受两对基因(B—b，T—t)的支配，这两对基因位于非同源染色体上。玉米植株的性别和基因型的对应关系如下表，请回答下列问题：
| 基因型 |
B和T同时存在 (BT) |
T存在，B不存在 (bbT) |
T不存在 (Btt或bbtt) |
| 性别 |
雌雄同株异花 |
雄株 |
雌株 |
①基因型为bbTT的雄株与BBtt的雌株杂交，F1的基因型为，表现型为；F1自交，F2的性别分离比为。
②基因型为的雄株与基因型为bbtt的雌株杂交，后代全为雄株。
③基因型为的雄株与基因型为的雌株杂交，后代的性别有雄株和雌株，且分离比为1:1。
甲、乙是两个家族系谱图，乙家族患色盲（相关基因B-b）。请据图回答。
（1）图甲中的遗传病，其致病基因位于______染色体上，是_______性遗传。
（2）图甲中Ⅲ8与Ⅲ7为异卵双生（由不同的受精卵发育而来），则Ⅲ8表现型是否一定正常？_______，原因是____________。
（3）图乙中Ⅰ1的基因型是________，Ⅰ2的基因型是______________。
（4）若图甲中的Ⅲ8与图乙中的Ⅲ5结婚，则他们生下两病兼患男孩的概率是____________。
水稻动态株型与正常株型是一对相对性状。动态株型主要特征是生长前期长出的叶片与茎秆夹角较大，叶片伸展较平展，生长后期长出的叶片直立（与茎秆夹角较小），使株型紧凑，呈宝塔型，而正常株型前后期长出的叶片都较直立。动态株型产量比正常株型高20%。为研究这对相对性状的遗传规律，科学家做了以下实验，结果如表所示。
| 组别 |
杂交组合 |
总株数 |
表现型 |
|
| 动态株型 |
正常株型 |
|||
| A |
动态株型×动态株型 |
184 |
184 |
0 |
| B |
正常株型×正常株型 |
192 |
0 |
192 |
| C |
动态株型（♀）×正常株型（♂） |
173 |
173 |
0 |
 D |
动态株型（♂）×正常株型（♀） |
162 |
162 |
0 |
| E |
C组的F1自交 |
390 |
285 |
100 |
| F |
C组的F1×正常株型 |
405 |
200 |
205 |
根据以上信息回答下列问题：
（1）表中属于正交与反交的杂交组合是两组，因水稻是两性花，为避免自花传粉，需进行操作。
（2）由C组和D组杂交结果可以说明动态株型为显性。还可通过分析组的子代比例判断显性与隐性。
（3）E组的子代具有两种表现型，此遗传现象称为。
（4）F组的杂交方式称为测交，因为一方为隐性，产生的配子只有隐性基因，不改变子代的表现型，子代表现型的类型及比例即为的类型及比例。此特点可用于间接验证基因的定律。
甲图是DNA决定某一多肽链中的酪氨酸和丙氨酸过程示意图，分析回答：
（1）甲图中含有____________种核苷酸；___________种糖分子，丙氨酸的密码子是_________。该图表示了DNA中遗传信息的_____
和________过程。
（2）若某蛋白质是由3条肽链共290个氨基酸组成的，那么至少需要DNA上________个碱基参与控制该蛋白质的合成，最多需要__________种氨基酸。
（3）乙肝病毒是一种约由3200个脱氧核苷酸组成的双链DNA病毒，这种病毒的复制方式较为特殊，简要过程如乙图所示。不同于甲图的是它还存在 [ ]_________过程。
（4）请用中心法则归纳人体细胞遗传信息的传递过程________________________________。
（5）鉴定DNA时，容易先将被鉴定物加入物质的量浓度为0.015mol/L NaCl溶液的试管中搅拌后，再加入试剂，混合后将其置于沸水中加热5min。待试管冷却后，若其中溶液颜色为，而对照组试管中溶液为无色，则可确定被鉴定物为DNA。
如图为绿色植物叶肉细胞内发生的物质代谢系列，图中①～⑤为反应过程，A—N为物质，a与b为结构。请据图作答：
（1）E物质是，在弱光下②过程缓慢，这是因为所致。
（2）a结构内发生的能量代谢是①，②。
b结构内发生的能量代谢是。
（3）叶肉细胞在③④⑤过程中产生能量最多的是。
（4）当这个细胞的有机物积累量为零，在单位时间内A～N物质中产生量与消耗量相等的有。
（5）在强光下，b结构产生的M物质会迅速扩散到哪里? 
。
为什么?。