科研人员通过如图育种过程培育出了高品质的糯小麦，相关叙述正确的是 （ ）
| A．该育种过程中运用的遗传学原理是基因突变 |
| B．ａ过程突变率高，能明显缩短育种年限 |
| C．b过程中不断自交，可提高yyRR的比率 |
| D．ａ、ｃ过程都需要使用秋水仙素处理萌发的种子 |
研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的。如将从大肠杆菌得到的磷酸三脂酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，与用微生物降解相比，其作用不需要适宜的 ( )
| A．温度 | B．pH |
| C．水分 | D．营养 |
下列有关同定化酶和同定化细胞的说法正确的是 ( )
| A．某种固定化酶的优势在于能催化系列生化反应 |
| B．固定化细胞技术一次只能固定一种酶 |
| C．固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都在细胞外起作用 |
| D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降 |
下列关于果胶酶的叙述正确的是 ( )
①具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁
⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸
| A．①②⑤ | B．②③⑦ |
| C．③④⑥ | D．③④⑤ |
在用果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分地催化反应，应采取的措施是 ( )
| A．加大苹果泥用量 |
| B．加大果胶酶用量 |
| C．进一步提高温度 |
| D．用玻璃棒不时地搅拌反应混合物 |
下列说法正确的足 ( )
| A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中 |
| B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶 |
| C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性 |
| D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境 |