制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）
| A．隔绝空气，抑制细菌繁殖 | B．阻止尘埃，防止污染 |
| C．造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 | D．防止污染，利于醋酸菌发酵 |
在植物细胞工程中常常需要去掉细胞壁。在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质可用于去除细胞壁？（）
A、蛋白酶 B、纤维素酶
C
、盐酸 D、淀粉酶
将刚萎蔫
的菜叶放入清水中，菜叶细胞中的水分能够得到恢复的原因属于：（）
| A．主动吸水 | B．主动运输 |
| C．自由扩散和主动运输 | D．自由扩散 |
组成细胞膜的主要成分是：（）
| A．磷脂、蛋白质 | B．糖脂、糖蛋白 |
| C．脂质、蛋白质、无机盐 | D．磷脂、蛋白质、核酸 |
豌豆叶肉细胞中的核酸，含有的碱基种类是：（）
| A．1种 | B．4种 | C．5 种 | D．8种 |
胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是：（）
A、48个 B、49个 C、50个 D、51个