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题文

豆腐上长出毛霉之后,下一步要加盐腌制,下列哪项不是加盐腌制的目的

A.析出豆腐中的水分,使豆腐块变硬
B.防止豆腐过早酥烂
C.抑制微生物的生长,避免豆腐变质
D.加速毛霉的生长
科目 生物   题型 选择题   难度 较易
知识点: 利用生物净化原理治理环境污染
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