利用高浓度食盐溶液杀菌防腐的原理是 ( )
| A．由于食盐中氯有杀菌作用 |
| B．由于高浓度食盐溶液的水分不足，以致细胞不能生存 |
| C．由于渗透作用，使细菌细胞脱水而死亡 |
| D．由于食盐是中性，不适于细菌生长 |
2013年3月22日是第二十一届“世界水日”，宣传的主题是“水合作”。下列有关生物体水的叙述，错误的是
| A．水在病变细胞中以结合水和自由水形式存在 |
| B．冬季，植物体内自由水含量相对增高，以增强植物的抗寒能力 |
| C．人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢 |
| D．在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生 |
下列关于生物大分子的叙述正确的是
A．M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条多肽链，其水解共需M-N个水分子
B．在小麦细胞中由A.G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有6种
C．葡萄糖、脂肪、蛋白质和核糖都是生物体内高分子化合物
D．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质一定是同一种蛋白质
下列关于蛋白质的叙述正确的是
A．由C.H、O、N、P元素组成
B．基本组成单位是氨基酸
C．蛋白质只有一条肽链
D．蛋白质只有调节功能
下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是
| A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS |
| B．分子式为C63H105O45N17S2多肽化合物中，最多含有的肽键数目是16个 |
| C．两个氨基酸形成二肽的过程中失去的水中的氢来源于氨基和羧基中的氢 |
| D．10个氨基酸构成的多肽有九个肽键，称为九肽 |
某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入质量分数为3%的可溶性淀粉溶液2 mL、2%的新鲜淀粉酶溶液2 mL，放入适宜温度的热水中，保温5 min。然后加入质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液1 mL，摇匀，再加入质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，试管中液体的颜色是（ ）
| A．砖红色 | B．无色 | C．蓝色 | D．紫色 |